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12 Oct 2018 | 11:09 h

¿Cómo se prepara el jamoncito de pollo? Aquí te dejamos la receta

Disfruta de un deliciosojamoncito de pollo con ensalada de fideos. Esta receta te encantará.

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    ¿Cómo se prepara el jamoncito de pollo con ensalada de fideos?

    Para cerrar bien la semana, disfruta de esta deliciosa receta.

    Ingredientes

    Para el jamoncito de pollo

    - 6 piernas de pollo con encuentro

    -  Sal

    - Pimienta

    - 225 gramos de carne de cerdo molida

    - 225 gramos de carne de pollo molida

    - 3 yemas

    - 3 cucharadas de queso parmesano rallado

    - ½ taza de almendras

    - Harina

    - 1 cucharada de aceite

    - 1 cucharada de mantequilla

    - 1 cubito de sabor tocino disuelto en 1 ½ taza de agua

    - ½ taza de vino blanco

    - 3 cucharadas de salsa roja

    - 1 ramito de hierbas aromáticos

    Para la ensalada de fideos

    - 250 gramos de fideos cocidos al dente

    - ½ taza de mayonesa

    - 100 gramos de jamón cortado en cuadraditos

    - ½ taza de alverjitas cocidas

    - ½ taza de zanahoria cocida cortada en cubitos

    - Queso fresco cortado en cubos

    - Sal

    Preparación

    Deshuesa las piernas dejando dos centímetros del hueso de la base. Luego, sazónalo con sal y pimienta.

    En un recipiente aparte, mezcla las carnes molidas, las yemas, el queso parmesano y las almendras tostadas y ralladas.

    Sazónalo con sal y pimienta. Después, rellena el interior de las piernas de pollo con esta preparación y cúbrelo.

    Cóselo con un hilo fino con un hilo fino. Pásalo por harina, dóralo con aceite y mantequilla.

    Retira la grasa de la olla, agrégale el cubito de sabor tocino disuelto en una taza y media de agua, las tres de salsa roja y el ramito de hiervas. Déjalo que se cocine por 25 minutos.

    Mientras el pollo se cocina a fuego lento, en un recipiente vierte los fideos cocidos. Añádele el jamón cortado en cuadraditos, las alverjas cocidas, la zanahoria cocida cortada en cubos, el queso fresco y la mayonesa.

    Luego agrégale una pizca de sal (recuerda que la mayonesa ya tiene sal, así que la ración debe de ser pequeña), remuévelo y listo.

    Cuando las piernitas entibien, retira el hilo y acomoda en una fuente. Sírvelo en compañía de la ensalada de fideos.