19 Jul 2018 | 8:25 h

Aprende a preparar un exquisito tallarín saltado criollo

Te presentamos la receta del tallarin saltado criollo

Únete al canal de Whatsapp de Wapa

    wapa.pe
    Aprende a preparar el tallarín saltado criollo

    A días del fin de semana te presentamos un exquisito plato con el que puedes sorprender a tus amigos y familiares demostrando tu gran habilidad culinaria. Wapa, esta es la receta del tallarín saltado criollo.

    Ingredientes

    - ¾ k de lomo de res en cubos

    - ½ cucharadita de kion rallado finamente

    - 1 cucharada de sillao

    - Ajos

    - 2 cebollas grandes a la pluma

    - 1 tomate pelado en cubos

    - 1 ají amarillo en tiras

    - 1 cucharadita de ají amarillo molido

    - 1 cucharadita de ají panca molido

    - Sal, pimienta, comino y orégano seco

    - ½ taza de caldo de res

    - ½ cucharadita de chuño

    - ¾ k de tallarín grueso o delgado al dente

    - 1 cucharada de perejil o culantro picado finamente

    - 2 cebollas chinas en tiras (parte verde)

    Preparación

    - Empiece dorando la carne con kion y sillao en aceite caliente hasta conseguir que esta quede suave, luego añada el caldo hirviendo y deje cocinar bien la carne por unos minutos más.

    - En una sartén prepare un saltado con la cebolla, el ajo, el tomate, la cebollita china, los ajíes molidos y en tiras, la sal, la pimienta, él y el orégano (estos últimos al gusto), hasta que la cebolla este cocida pero firme.

    - Una la preparación de la carne con la de las verduras y añada el chuño disuelto en un poquito de caldo o jugo y deje que este de un hervor ligero.

    - Cuando esté listo, sirva de inmediata sombre los fideos cocidos al dente y pase a decorar con perejil o culantro.

    Puedes macerar la carne en pisco minutos antes de empezar a prepararla.

    Lo Más Reciente

    Lo último

    Centro de Lima: lugares para conseguir outfits invernales bonitos y baratos desde 8 soles

    Centro de Lima: lugares para conseguir outfits invernales bonitos y baratos desde 8 soles

    Darinka reacciona en vivo al escuchar "Te amo" de Farfán a Xiomy Kanashiro

    Shirley Silva ‘La Gata’ reaparece con nueva vida al servicio de Dios tras asesinar al dueño de un chifa

    Estilo de vida

    Moda y belleza

    Centro de Lima: lugares para conseguir outfits invernales bonitos y baratos desde 8 soles

    Centro de Lima: lugares para conseguir outfits invernales bonitos y baratos desde 8 soles

    Gamarra: tiendas para encontrar blazers bonitos y baratos en tendencia 2025

    Natalia Salas dicta cátedra de moda pre boda con un sofisticado look total black

    Películas y Series

    "Lilo y Stitch": ¿Disney eliminó a icónico personaje? Fans no perdonan ausencia de villano

    "Lilo y Stitch": ¿Disney eliminó a icónico personaje? Fans no perdonan ausencia de villano

    "Dandadan: Evil Eye" estreno en Perú: Fecha de estreno para ver a Momo y a Okarun

    Histórica actriz de AFHS rompe corazones al decir adiós tras 16 años: "¿Ahora qué haremos?"