Las crepes son una masa muy delgada a base de harina en forma circular, provienen del Reino Unido. Son fáciles de preparar y puedes rellenarla con diferentes insumos dulces o salados. Por ello Wapa, te presentamos una receta a base de crepes.
- 1 taza de leche
- 3 huevos
-1 taza de harina sin preparar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta
- 1 pechuga de pollo sancochada
- 1/2 taza de salsa blanca
1. Todos los ingredientes para preparar los crepes debes licuarlos, cuando estén listos, deja reposar la masa durante 30 minutos en la refrigeradora.
2. Pasado el tiempo, vierte un poco de la masa en una sartén y permite que se cocinen por ambos lados.
3. Para preparar la salsa blanca necesitas colocar todos los ingredientes en un bol resistente al calor; colocalo al microondas por dos minutos y luego revuélvelos.
4. En el caso del relleno, mezcla la salsa blanca y el pollo, sazonalo con sal al gusto.
5. Cuando tengas todo listo, rellena las crepes, ciérralos y sirve.
Puedes acompañar con un jugo de naranja o una taza de café.
