Aprende a preparar una contundente leche de tigre para toda tu familia

Los días domingos son excelentes para disfrutarlos en familia y qué mejor que preparar una deliciosa leche de tigre.

El ceviche es uno de nuestros platos bandera y una de sus mejores variaciones es la leche de tigre.  Si eres un fanático de esta comida y podrías consumirla hasta de noche, nosotros te enseñaremos la preparación.

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¡Toma nota y comienza a prepararla!

Ingredientes

-Una cebolla roja
-½ taza de choclo sanchocado
-1 cucharada de culantro picado
-½ unidad de limón
-100 gramos de pescado en cubos
-4 cubos de hielo
-¾ taza de caldo de pescado
-3/3 de taza de jugo de limón
-½ unidad de ají limo
-Pimienta blanca (al gusto)
-Sal (al gusto)
-100 gramos de pescado para licuar
-1 cucharada de apio
-1 cucharada de ajo
-1 cucharada kion

¿Cómo empiezo a prepararla?

-Comenzamos cortando los 100g de pescado y lo colocamos en la licuadora
-Ahora cortamos de manera muy fina el apio
-Picamos el chancamos el kión hasta tener una crema pastosa
-Echamos a la licuadora el ajo, el apio, el kion, la sal y la pimienta.
-Cortamos el culantro de manera muy fina y delicada y lo agregamos.
-A continuación, echamos el jugo de limón y el caldo de pescado.
-Agregamos el ají limo y licuamos todo.
-Reservamos

-Ahora echamos el pescado en cubos en un bol
-Agregamos los cubos de hielo
-Añadimos la mezcla de la licuadora con un colador
-Quitamos los cubos de hielo
-Mezclamos todo
-Incorporamos el culantro picado y sal al gusto
-Echamos ½ unidad de jugo limón
-Cortamos la cebolla en pluma
-La colocamos en un vaso
-Agregamos el choclo y el pescado de la leche de tigre
-Y por último echamos la leche de tigre

¡Disfrutar!

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Mira el video de la preparación:

Entonces Wapa, no lo dudes más y anímate a preparar este delicioso platillo peruano perfecto para un domingo en familia.

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           


 

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