Los peruanos somos de buen diente y solemos acompañar nuestros platillos con diferentes cremas y aliños para duplicar la sazón.
Por ello sería un pecado imaginar un pollo a la brasa sin su tradicional ají de pollería, una ensalada sin la clásica vinagreta o un buen sánguche sin su respectiva salsa de tártara.
(Foto/misrecetasdecocina)
En las siguientes líneas te vamos a enseñar paso a paso la preparación de este infaltable de la gastronomía: la crema de tártara. ¡Atenta y toma nota!
1 clara de huevo duro rallada
2 cucharadas de cebolla china picada (parte verde)
6 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 diente de ajo finamente picado
Jugo de 1 limón
Sal
Pimienta
Rallar la clara de huevo y colocarla en un bowl.
Mezclarla con la cebolla china, la mayonesa, la mostaza, el ajo y el jugo de limón.
Salpimentar al gusto.
Una salsa perfecta para acompañar pejerreyes arrebozados o un sanguchón de hamburguesa.
Mira este vídeo y aprende paso a paso a preparar esta deliciosa crema y acompaña tus piqueos favoritos.
