Disfruta de un delicioso pie de manzana hecho por ti
El pie de manzana es uno de los postres más comunes para compartir en reuniones familiares.
Únete al canal de Whatsapp de Wapa
El pie de manzana o también llamada "tarta de manzana", el cual es elaborada a base de una masa cubierta de la fruta mencionada. Este postre, es común en las reuniones familiares, con amigas o lonches.
Por ello te presentamos la receta de este del exquisito pie de manzana para que sorprendas en tu próxima reunión a tus invitados y estos se chupen los dedos con tu destreza gastronómica.
Ingredientes
Masa
- 1 ¼ de taza de harina sin preparar
- 3 yemas
- ¼ de taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 75 gramos de mantequilla sin sal
- ½ cucharadita de crema de vainilla
Relleno
- 4 manzanas peladas y cortadas en tajadas
- 2 huevos
- 1 lata de leche condensada
- ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ¼ cucharadita de nuez de moscada
- ½ taza de azúcar rubia
- ½ taza de harina sin cernir
- ¼ taza de mantequilla fría cortada en cuadritos
- ¼ taza de pecanas picadas
Preparación
Masa
- Precalienta el horno a 220° C y colocar una lata (más grande que el molde para el pie) para que se caliente.
- Colocar los ingredientes para la masa en un procesador para alimentos, luego hacer una bola y refrigerar por lo menos una hora.
- Forrar el molde con la masa y refrigerarla por 30 minutos más.
Relleno
- Acomoda las tajadas de manzana como si formaras un abanico sobre la masa cruda.
- Bate los huevos con leche condensada junto a la mantequilla derretida, la canela y la nuez moscada. Mezcla los ingredientes hasta que sea homogénea.
- Cuando esté listo, vierte la mezcla sobre las manzanas que están en el molde.
- En un recipiente, mezcla el azúcar rubia con la harina y la mantequilla fría, hasta conseguir la textura de la avena. Luego incorpora las pecanas picadas. Cuando tengas todo, coloca sobre el relleno del molde.
- Lleva al horno por 10 minutos con la temperatura inicial, luego bájalo a 190° C durante 40 minutos. Para asegurarte que está listo, introduce un palito, si este sale limpio, el postre está listo.
Sirve el postre a temperatura ambiente. Puedes acompañarlo con chantilly o una bola de helado.