Pollo a la brasa: 8 cosas que no sabías del plato bandera del Perú

Cada tercer domingo de julio se celebra el Día del Pollo a la Brasa, fecha que se ha convertido en una tradición culinaria para los peruanos, ya que rinde homenaje a uno de los alimentos más emblemáticos y consumidos en el país.

En esa línea, la empresa Maggi resaltó ocho datos curiosos sobre el Pollo a la Brasa que todo amante de este platillo debe saber. ¡Atenta y toma nota!

Como mencionamos líneas arriba, cada tercer domingo de julio, celebramos a un plato digno de nuestra peruanidad.

No compiten, pero cifras son cifras. El Pollo a la Brasa es el plato más consumido fuera de casa (incluso más que el ceviche).

Otro dato curioso, es que 1 de cada 5 pollos en el Perú se convierte en Pollo a la Brasa. ¿Lo sabías?

Además, por tercer año consecutivo somos el país más pollero del Latinoamérica.

Perú es el mayor consumidor de América Latina desde el 2019. Anualmente se consumen más de 51 kilos por persona.

El sector avícola presenta alrededor de 2% del PBI peruano, el 25% del valor bruto de la producción agropecuaria y el 66% del subsector pecuario.

En el 2004 fue reconocido como "Especialidad culinaria peruana" por el Ministerio de Cultura.

Finalmente, pero no menos importante, sus acompañamientos. Las guarniciones infaltables de este platillo van desde las papas fritas hasta camotes y arroz.

En ese sentido, detrás de un gran plato peruano están unas buenas salsas para acompañarlo. El Pollo a la Brasa va de la mano del clásico ají pollero, mayonesa y chimichurri.

Revisa esta receta buenaza y disfruta de rico plato peruano, en su día.