Cómo preparar delicioso batido de café ideal para compartir en primavera
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La primavera hace su entrada y con ella los días de sol, por lo que es innegable que se nos antoje una bebida para refrescarnos.
El café es esencial para muchas personas, les ayuda a despertar, activarse e incluso a concentrarse más. Ningún amante del café puede estar sin su bebida favorita, pero no hace falta preparar uno como de costumbre, puedes elaborar una bebida a base de café de diferentes formas.
Rafael Blay, fundador de Orgäanika®, la primera cadena de café especial orgánico con el compromiso de difundir y elevar la cultura cafetalera peruana, nos comparte esta receta de bebida refrescante a base de café que nos ayudara a disfrutar de una pausa en un día de mucho trabajo.
Batido de café
Ingredientes
- 150 gr de azúcar
- 140 gr de hielo
- 120 ml de café espresso, Blend Espresso de Orgäanika
- 30 gr de ralladura de cáscara de naranja
- 15 ml de vainilla
- 1 litro de leche
- Opcional: 15 ml de licor de naranja
Preparación
Prepara el café espresso en una cafetera italiana.
Disolver el azúcar en leche hirviendo y agregar la vainilla.
Dejar enfriar reposando en el refrigerador.
En una licuadora verter la leche fría con el hielo y la ralladura de naranja.
Servir en copas alargadas.
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