Aprende la receta sin horno del pie de mango ¡Cremoso y fácil de preparar!

Un postre de lujo que puedes preparar muy fácil en casa. No necesitas de grandes conocimientos en cocina ni rebuscados ingredientes, bastará con preparar la crema, armar en un molde  y refrigerar.

Lo mejor es que esta receta tiene una consistencia especial gracias a la mermelada de mango y nata, lo que hará que tu tarta o pastel obtenga un mejor acabado.

(Foto/craftlog)

Puedes utilizar este dulce para una tarde en familia o en algún cumpleaños. ¡Te enseñamos paso a paso!

1 1/2 tazas de mermelada  de mango

1 taza de nata

3/4 tazas de crema para batir

2 sobres de grenetina, hidratada y fundida

1 taza de galleta de limón, para la base

1 taza de amaranto, para la base

1 taza de mantequilla, para la base

5 claras de huevo, para el merengue

3/4 tazas de azúcar, para el merengue

suficiente de mango, cortado en cubitos para decorar

Mezcla la nata con la mermelada de mango en un procesador, hasta tener una consistencia tersa. Reserva.

Bate la crema para batir, agrega la mezcla anterior, continúa batiendo hasta duplicar su volumen y agrega la grenetina en forma de hilo.

Para la base de galletas, tritura en un procesador las galletas y el amaranto hasta tener un polvo fino, agrega la mantequilla hasta incorporar. Coloca en un molde para tarta, presiona para compactar y refrigera.

Vierte en el molde de galleta el relleno y refrigera hasta que cuaje.

Bate las claras, agrega poco a poco el azúcar hasta formar picos consistentes.

Coloca el merengue sobre la tarta y con ayuda de un soplete, dora ligeramente hasta tener el terminado deseado.

Corta una rebanada y sirve con un café.

(Receta de kiwilimón)

Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo hacer esta receta.