Aprende a preparar un delicioso pan de queso ideal para un desayuno especial [VIDEO]

El pan de queso es un clásico en las familias brasileñas que coinciden en ingredientes con la panadería peruana por lo que puedes prepararlo muy fácil en casa.

(Foto/craftlog)

Para su elaboración se utiliza harina de yuca o mandioca y queso de meia cura, sin embargo, puede reemplazarse tranquilamente por queso parmesano.

Su consistencia es suave y húmeda ideal para un desayuno o lonche especial. ¡Esta es la receta!

2 huevos

1/2 tazas de aceite

1 taza de leche

550 gramos de harina de yuca

1 cucharada de sal

1 cucharadita de pimienta blanca

250 gramos de queso gruyere

100 gramos de queso parmesano

suficiente de queso parmesano, para decorar

Calienta en una olla a temperatura media la leche y el aceite por 3 minutos, no es necesario que hierva, sólo debe estar muy caliente.

Mezcla con una cuchara de madera en un tazón grande la harina de yuca con la sal y la pimienta blanca; agrega poco a poco la leche y el aceite que calentaste y mezcla con ayuda de la cuchara, la harina debe ir absorbiendo el líquido.

Agrega los quesos y mezcla nuevamente; agrega las piezas de huevo una por una y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Refrigera por 15 minutos.

Precalienta el horno a 180 °C.

Engrasa tus manos con un poco de aceite y forma bolitas de masa de aproximadamente 40 gramos; colócalas espaciadas (alrededor de 4 cm entre cada una) en una charola con papel encerado y espolvorea con queso parmesano.

Hornea por 25 minutos y cuando salgan del horno, consúmelos mientras estén aún calientes.

(Receta de Kiwilimón)

Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo preparar esta sabrosa receta.