Aprende a preparar un delicioso pan de queso ideal para un desayuno especial [VIDEO]

Receta paso a paso del tradicional pan de queso brasileño. ¡Muy fácil!

El pan de queso es un clásico en las familias brasileñas que coinciden en ingredientes con la panadería peruana por lo que puedes prepararlo muy fácil en casa.

(Foto/craftlog)

Para su elaboración se utiliza harina de yuca o mandioca y queso de meia cura, sin embargo, puede reemplazarse tranquilamente por queso parmesano.

Su consistencia es suave y húmeda ideal para un desayuno o lonche especial. ¡Esta es la receta!

Ingredientes para el pan de queso

2 huevos

1/2 tazas de aceite

1 taza de leche

550 gramos de harina de yuca

1 cucharada de sal

1 cucharadita de pimienta blanca

250 gramos de queso gruyere

100 gramos de queso parmesano

suficiente de queso parmesano, para decorar

¿Cómo preparar pan de queso brasileño?

Calienta en una olla a temperatura media la leche y el aceite por 3 minutos, no es necesario que hierva, sólo debe estar muy caliente.

Mezcla con una cuchara de madera en un tazón grande la harina de yuca con la sal y la pimienta blanca; agrega poco a poco la leche y el aceite que calentaste y mezcla con ayuda de la cuchara, la harina debe ir absorbiendo el líquido.

Agrega los quesos y mezcla nuevamente; agrega las piezas de huevo una por una y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Refrigera por 15 minutos.

Precalienta el horno a 180 °C.

Engrasa tus manos con un poco de aceite y forma bolitas de masa de aproximadamente 40 gramos; colócalas espaciadas (alrededor de 4 cm entre cada una) en una charola con papel encerado y espolvorea con queso parmesano.

Hornea por 25 minutos y cuando salgan del horno, consúmelos mientras estén aún calientes.

(Receta de Kiwilimón)

¿Cómo hacer pan de queso brasileño fácil?

Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo preparar esta sabrosa receta.

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