¿Quieres engreír a tu familia? Esta deliciosa mazamorra de chancaca es la ideal

Existen muchas formas de engreír a la familia y una de ellas es mediante los deliciosos y apetecibles postres. Por este motivo, hoy queremos dejarte una tradicional receta peruana a base de chancaca que te encantará.

Sin duda probar un pequeño dulce, es lo mejor para alegrar nuestro día, es así que el dulce de chancaca es perfecto para ti y toda tu familia. La mejor parte de esto que su preparación es muy sencilla y, por supuesto, económica.

Por ello, en las siguientes líneas te dejamos todos los ingredientes y los pasos que debes de seguir para preparar esta deliciosa receta mazamorra de chancaca, señalados en el portal Libro de recetas. ¡Atenta y toma nota!

Ingredientes

- 6 cucharadas de harina

- 1 tapa de chancaca

- 1 taza de leche

- 1 taza de agua

- 2 clavos de olor

- 1 raja de canela

- Cáscara de naranja

- Pasas (opcional)

Preparación

Para iniciar, colocar la chanca en una olla o cacerola, cubrirla con agua, incorporar la raja de canela, la raja de canela y la cáscara de naranja. Cocinar a fuego medio por 10 minutos. Remover.

Luego, colar la chancaca ya disuelta. Reservar. Mezclar la leche con la harina y a fuego lento calentar la chancaca colada y añadir gradualmente la leche mezclada con la harina. Remover constantemente hasta que tome la contextura de mazamorra y listo.

Ahora puedes servir en dulceras, añadir pasas u otras frutas secas y disfrutar en compañía de tu familia. ¡La mejor excusa para compartir tiempo!