¡Desayuno de lujo! Tortitas con plátano y arándanos

Si tu mañana de fin de semana comienza a toda prisa y necesitas llegar a tiempo a tu lugar de trabajo, pero no quieres descuidar tu salud y metabolismo ni la hora de llegada o retraso de labores, sigue leyendo. No te puedes perder de esta receta que tiene un aporte nutricional importante y a la vez es muy práctica de hacer en tan solo 15 minutos o menos.

Sigue la preparación y no dejes que la rutina que reste el primer alimento del día.

1 vaso de harina de trigo

1 vaso de leche

1 huevo

1 cucharadita de levadura química (de repostería)

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de azúcar

1 plátano cortado en rodajas y arándanos para servir

Sal

Miel

En un recipiente mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.

En otro recipiente aparte, bate el huevo. Añade la leche y remueve. Hecha esta mezcla en el recipiente de los ingredientes secos y remueve con precaución.

Derrite la mantequilla e incorpórala en la masa, remueve.

Con ayuda de un cucharón, echa un poco de masa sobre una sartén o plancha bien caliente (si las tortitas no se pegan, no hace falta untar la sartén). Prepara unos 2-3 minutos en cada lado.

Adorna con los trozos de plátano y arándanos, sirve con miel.

¡Y disfruta!

Ya tienes una nueva receta para esos días en los que necesitas optimizar el tiempo al máximo sin descuidar la primera comida del día. ¡No lo dejes pasar!