Endúlzate saludablemente con un muffin de almendras, arándanos y chocolate
Únete al canal de Whatsapp de WapaLos postres también pueden ser saludables y la receta que te traemos hoy es muy rica, sencilla y, sobre todo, muy sano.
Esta receta de muffins de almendras, arándanos y chocolate no trae ni harina ni azúcar. Además que el chocolate bitter aporta minerales esenciales como hierro, magnesio, cobre y manganeso. Así que manos a la obra y a prepararlo.
Ingredientes
- 120 gramos de almendras molidas
- 4 huevos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
- 100 gramos de arándanos
- 50 gramos de cobertura de chocolate bitter más 2 cucharadas para decorar
- Aceite en aerosol para engrasar
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
Engrasa ligeramente un molde rectangular para muffins.
En un recipiente, mezcla las almendras, los huevos, el aceite de olvia, la vainilla y el polvo para hornear.
Bate durante dos o tres minutos.
Añade el chocolate picado y los arándano. Mezcla con ayuda de una espátula.
Llévalo a hornear durante 25 minutos.
Retira y deja enfriar totalmente,
Desmolda. Sirve con dos cucharadas de chocolate rallado encima.
Puedes acompañarlo con un refresco de naranja.
También puedes preparar estos postres saludables como budincito de plátano y zanahoria, muffins veganos de manzana y canela, mugs de limón con crema de vainilla y otros más.
Revisa todas las noticias escritas por el staff de periodistas y redactores de Wapa. Lee las últimas noticias de los principales redactores de Espectáculos y TV, Ocio, Moda y Belleza, Actualidad y más.
OFERTAS DE HOY