Saborea unas deliciosas galletas con chips de chocolate y batido de café

Pasa un momento muy dulce con los que más amas disfrutando de una ricas galletas con chips de chocolate.

Aquí te enseñamos la sencilla receta de este delicioso postre.

Ingredientes

- 1 taza de harina integral

- ½ cucharadita de polvo para hornear

- 1/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1/3 de cucharadita de sal de Maras

- 80 gramos de mantequilla

- 1/3 de taza de azúcar rubia

- 1/3 de taza de panela

- 1 huevo

- ½ cucharada de esencia de vainilla

- 80 gramos de chips de chocolate bitter

- Aceite de oliva para engrasar

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.

Forra un latón con papel manteca y engrásalo ligeramente con aceite de oliva. Resérvalo.

Mezcla los ingredientes secos como harina integral, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal de Maras. Pásalos por un colador y ciérnelo.

Una vez que lo colaste, mezcla los ingredientes secos cernidos con la mantequilla en cubos, el azúcar y la panela.

Bate y añade el chocolate.

Agrega el huevo y la vainilla, continúa batiendo hasta integrar.

Con ayuda de una cuchara, forma galletas de 3 centímetros de diámetro.

Deja una separación de 3 centímetros entre cada galleta.

Llévalo al horno durante 15 minutos. Retíralo y déjalo enfriar sobre la rejilla.

Cuando ya esté, puedes guardarlo en una lata o un recipiente mientras preparas el batido de café y chocolate.

Para que prepares este delicioso batido, mira aquí la receta.

Ingredientes

- ½ taza de leche de almendras

- 1/3 de taza de leche evaporada light

- 1 cucharada de café instantáneo

- 1 cucharada de cocoa

- 4 cucharadas de agua

- ½ cucharadita de esencia de vainilla

- 2 o 3 cubos de hielo

Preparación

Diluye la coco en el agua.

Mezcla la cocoa diluida con las leches y el café.

Añade la vainilla.

Licúalo todo con el hielo y ¡listo!