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25 Nov 2019 | 12:15 h

¿Domingo en casa? ¡El mejor desayuno gracias a estas croquetas de atún con queso!

Una excelente opción para tusdesayunos nutritivos, son las deliciosas croquetas de atún con queso.

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    Que la primera comida del día sea rica y nutritiva. Queremos compartirte una sencilla receta que a su vez, recoge dos increíbles ingredientes que beneficiarán a tu organismo.

    Beneficios del atún

    Estas croquetas están hechas a base de atún, un rico alimento que no solo aporta cantidades importantes de proteínas, sino que también, es una fuente significativa de ácidos grasos poli-insaturados; omega3: EPA y DHA.

    Propiedades del queso

    Por su parte, el queso es una excelente fuente de calcio, un alimento fundamental para la salud de los huesos y dientes, y su absorción se favorece por la misma proteína que contiene el queso.

    En las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar unas deliciosas croquetas de atún con queso. Atenta y toma nota.

    (Foto: Cocina Delirante)

    Porciones

    4 piezas de papa cocidas y peladas

    3 tazas de atún

    2 cucharadas de cebolla finamente picada

    2 piezas de huevo

    3 tazas de pan molido

    4 cucharadas de fécula de maíz

    2 cucharadas de perejil finamente picado

    Sal y pimienta al gusto

    190 gramos de queso crema frío y cortado en cubitos

    1 taza de harina

    2 piezas de huevo

    2 tazas de aceite para freír

    Preparación

    1. En un bowl machaca las papas hasta que estén lisas y sin grumos.

    2. Agrega el atún, la cebolla, el huevo, la fécula de maíz, el perejil y sazona con sal y pimienta.

    3. Forma bolitas con las manos y coloca un pedazo de queso crema al centro. Cierra y forma una croqueta. Repite hasta terminar con la mezcla.

    4. Empaniza las croquetas pasando por harina, huevo y Pan Molido Clásico.

    5. En una sartén calienta a fuego medio el aceite y fríe las croquetas hasta que estén doraditas.

    Tiempo de preparación

    30 minutos

    (Receta: Kiwilimon)