Deliciosos y crujientes nuggets de pollo con quinua caseros para compartir en familia

La primera comida del día debe contener los nutrientes esenciales para empezar recargados, los nuggets con quinua combinan el exquisito sabor del pollo con el principal ingrediente recomendado por los nutricionistas: la quinua. 

Este cereal es puede minimizar los niveles de azúcar y bajar el colesterol, además, ofrece mayor saciedad en el estómago por mucho más tiempo (ideal para las personas que desean perder unos kilitos demás).

No necesitas ser una experta en la cocina para preparar esta deliciosa receta, nosotras te enseñamos la manera más sencilla de hacerlos, atenta y toma nota.

(4 porciones)

Seleccionar todos los ingredientes

2 tazas de agua para la quinua

1 pizca de sal para la quinua

1 taza de quinua lavada

1 cucharada de orégano deshidratado, para empanizar

2 piezas de pechuga de pollo

2 pizcas de sal

1 pizca de pimienta

1 taza de harina para empanizar

3 piezas de huevo para empanizar

- Precalienta el horno a 200°C.

- En una olla, calienta el agua hasta que suelte el hervor. Agrega la sal y la quinua, cocina a fuego bajo y tapado hasta que esté cocida y se haya absorbido el líquido. Deja reposar 5 minutos -antes de destapar. Integra el orégano y reserva.

- Salpimenta los cubitos de pechuga de pollo.

- Coloca en tres bowls la harina, el huevo batido y la quinua con el orégano.

- Empaniza el pollo pasando por harina, huevo y quinua y coloca en una charola para horno.

- Hornea de 15 a 20 minutos volteando para que se doren parejos. Sirve.

Disfruta en tus mañanas en compañía de tus engreídos.

(Receta/www.kiwilimon.com)