Despierta con energía y alegra tu mañana con un delicioso mousse de café
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En las mañanas nos cuesta levantarnos un poco, por eso necesitamos un buen desayuno que nos despierte para comenzar un día lleno de energía.
Para que puedes estar bien despierta durante todo el día, aquí te dejamos la receta de un rico mousse de café.
Ingredientes
- 150 gramos de chocolate cobertura bitter derretido a baño maría
- 100 gramos de chocolate de cobertura blanco derretido a baño maría
- ¼ de taza de azúcar
- 2 cucharadas de licor de café
- 1 taza de crema de leche batida a medio punto
- 3 huevos
Para el almíbar de café
- 200 gramos de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 2 cucharadas de licor de café
Preparación
Bate los huevos con el azúcar hasta que se haya disuelto y doblado su volumen. Debe tener una consistencia firme.
Mezcla los chocolates con el batido anterior, el licor de café y la crema de leche.
Coloca la preparación en cuatro copas y refrigéralo por dos horas.
Mientras se va refrigerando, prepara el almíbar. Para eso pon al fuego, el azúcar, el agua y el café instantáneo.
Deja hervir de tres a cuatro minutos. Retira del fuego y agrega el licor.
Echa un poco de almíbar de café a cada copa y ¡listo!
