¡Un snack diferente! Prepara unas sabrosas alitas con ajo y parmesano
¿Cansadade las alitas de siempre? Aquí una versión innovadora y riquísima. Incluye la recetade la mayonesa de balsámico.
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Una exquisita receta de preparación sencilla que no requiere ingredientes rebuscados. ¡No necesitas ser una experta en la cocina para preparar esta delicia!
La parte más sabrosa del pollo son sin duda: las alitas. Luego de sus diferentes versiones, a la BBQ, THAI, Buffalo wings, con sillao y mostaza, llegan en una renovada preparación con queso parmesano y ajo.
En las siguientes líneas te enseñamos paso a paso cómo aderezar este piqueo. ¡Atenta y toma nota!
Ingredientes para alitas
1 kilo de alitas/piernitas de pollo
2 cucharadas de harina sin preparar
Sal
Pimienta
1/3 de taza de mantequilla
1 ½ cucharaditas de ajo en pasta
Perejil picado
½ taza de queso parmesano rallado
Mayonesa de balsámico:
½ taza de mayonesa
¼ de taza de vinagre balsámico
Pimienta
Preparación de alitas snack
En un bowl poner la harina y añadir sal y pimienta.
Pasar las alitas por la harina.
En una lata colocar papel manteca y encima las alitas, una por una.
Hornear a 400 ºF o 200 ºC de 30 a 40 minutos, dando vuelta a las alitas a mitad de cocción (15 a 20 minutos por cada lado).
En una olla a fuego medio derretir la mantequilla. Agregar ajo y perejil.
Pincelar las alitas con la salsa anterior y luego añadir queso parmesano rallado.
Regresar las alitas al horno a 400 ºF o 200 ºC de 5 a 10 minutos.
Mayonesa de balsámico:
Mezclar mayonesa, vinagre balsámico y pimienta.
Servir las alitas, pincelar nuevamente con la salsa (opcional) y agregarles extra parmesano y perejil picado.
Acompañar con la mayonesa de balsámico.
¿Cómo hacer wings de ajo y parmesano?
Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo preparar alitas.