Receta del Tallarín saltado de verduras estilo chifa: preparación paso a paso, VIDEO
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El estilo chifero pide una salsa intensa y harto color. Este saltado aguanta todas las verduras que tengas. ¡Sin miedo!
En las siguientes líneas te enseñamos a preparar paso a paso esta sabrosa receta. ¡Atenta y toma nota!
Ingredientes
500 gramos de tallarines
½ pimiento en juliana
4 hojas de pac choi cortadas en 3
Champiñones
2 cebollitas chinas parte tallo en juliana
2 ajíes limo
Salsa de soya
Kion
Ajo
Aceite de ajonjolí
Semillas de ajonjolí
Agua
Sal y pimienta
Preparación
En una sartén bien caliente con aceite vegetal saltea la cebollita china, los champiñones, el pimiento y ajo. Da un minuto y agrega el pac choi. Un minuto más y retira.
En la misma sartén agrega ajo y kion finalmente picados. Una vez dorados, agrega la los tallarines y saltea. Agrega la salsa de soya, el vinagre y deja que absorban el sabor y el vinagre pierda acidez.
Agrega las verduras y mezcla bien. Echa unas gotitas de aceite de ajonjolí y retira.
Termina con el ají limo y las semillas de ajonjolí.