Crema volteada con leche de almendras: ¡Consistencia y sabor espectacular!
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Un clásico que se reinventa para darte los mejores resultados. Queremos compartirte la tradicional receta de la crema volteada pero esta vez, a base de leche de almendras.
Una ligera variación a la fórmula original que aportará grandes propiedades alimenticias como también: aroma y sabor.
Lo mejor de este postre limeño de antaño, es que no requiere de grandes conocimientos de repostería para prepararlo, es súper sencillo y de ingredientes accesibles. ¡Te compartimos la receta paso a paso!
Ingredientes
10 unidades de huevos orgánicos
1 litro de leche de almendras
2 cucharadas de esencia de vainilla
1 unidad de panela derretida
Preparación
Colocar 1 1/2 panela en una olla.
Añadir el agua.
Poner la olla l fuego y mover hasta derretir y obtener una miel.
Verter la miel en los moldes y dejar enfriar.
Colocar los huevos en un bol.
Añadir la leche de almendras y la esencia de vainilla. Batir.
Añadir la panela derretida mientras se sigue batiendo.
Colar la mezcla y verterla en los moldes.
Llevar al horno en baño maría por 1 1/2 horas a 180 °C.
Dejar enfriar por un par de horas.
Desmoldar, cortar y servir.
Tips de cocina
Puedes acompañar la crema volteada con frambuesas o arándanos.
¿Cómo hacer crema volteada clásica?
Receta fácil paso a paso del tradicional postre limeño.