Nutritivos y deliciosos crepes de quinua para tus desayunos saludables
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Aprovecha los grandes beneficios de la quinua y disfruta de un desayuno especial gracias a estos crepes saludables.
Estos panqueques son perfectos para reemplazar el pan de las mañanas y acompañarlo con tus rellenos favoritos: de pollo, carne o un mix de verduras.
(Foto/directoalpaladar)
En las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar paso a paso este sabroso bocadillo. Recuerda que puedes complementarlo con un sabroso batido de frutas. ¡Atenta y toma nota!
Ingredientes
½ taza de quinua cocida
½ taza de harina de arroz (se puede reemplazar con cualquier otra harina sin gluten)
½ taza de agua
1 plátano maduro
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Azúcar (opcional)
Preparación de los crepes de quinua
1- Mezclar en una taza la harina con el bicarbonato de sodio.
2- Machucar el banano con un tenedor. Mezclarlo con agua y agregar la quinua cocida. Prueba la masa y endulza si consideras conveniente. Revolver bien.
3- Añadir la mezcla de harina con bicarbonato, mezclar bien.
4- Si la masa es muy espesa, añadir más agua. Si es demasiado líquida, añadir más harina.
5- Calentar la sartén engrasada suavemente con aceite. Agregar la masa, dorar por ambos lados.
6- Untar con mermelada, miel, adornar con frutas de acuerdo a tu preferencia.
¿Cómo preparar crepes saludables?
Mira esta video y aprende paso a paso la receta.