Nutritivos y deliciosos crepes de quinua para tus desayunos saludables

Receta sencilla, práctica y sabrosa ideal para reemplazar el pan.

Aprovecha los grandes beneficios de la quinua y disfruta de un desayuno especial gracias a estos crepes saludables.

Estos panqueques son perfectos para reemplazar el pan de las mañanas y acompañarlo con tus rellenos favoritos: de pollo, carne o un mix de verduras.

(Foto/directoalpaladar)

En las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar paso a paso este sabroso bocadillo. Recuerda que puedes complementarlo con un sabroso batido de frutas. ¡Atenta y toma nota!

Ingredientes

½ taza de quinua cocida 

½ taza de harina de arroz (se puede reemplazar con cualquier otra harina sin gluten)

½ taza de agua

1 plátano maduro

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

Azúcar (opcional)

Preparación de los crepes de quinua

1- Mezclar en una taza la harina con el bicarbonato de sodio.

2- Machucar el banano con un tenedor. Mezclarlo con agua y agregar la quinua cocida. Prueba la masa y endulza si consideras conveniente. Revolver bien.

3- Añadir la mezcla de harina con bicarbonato, mezclar bien.

4- Si la masa es muy espesa, añadir más agua. Si es demasiado líquida, añadir más harina.

5- Calentar la sartén engrasada suavemente con aceite. Agregar la masa, dorar por ambos lados.

6- Untar con mermelada, miel, adornar con frutas de acuerdo a tu preferencia.

¿Cómo preparar crepes saludables?

Mira esta video y aprende paso a paso la receta.

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