Deliciosa mazamorra de maicena con zanahoria muy fácil de preparar

¡Una receta nutrieconómica muy fácil de preparar! Conseguiremos la mejor compota con pocos ingredientes y en pocos pasos.

Este postre es ideal para quienes desean incorporar un dulce a su alimentación y aprovechar las grandes propiedades de la zanahoria.

Rica en potasio y fósforo, es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.  Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo.

Las células madre de la zanahoria son ricas en betacaroteno, también llamado provitamina A, que en el organismo se transforma en retinol o Vitamina A.

(Foto/guiainfantil)

El ácido fólico, también presente en la zanahoria, previene la anemia y reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.

Lo mejor de este postre es que incluye otras frutas como la naranja, melocotón y manzana. ¡Te compartimos la receta!

1/2 kilo zanahoria

3-4 manzanas israel pequeñas

2 melocotones

1 cáscara de naranja

Jugo de 2 naranjas

1/2 taza maicena disuelta en agua

canela

clavo de olor

Miel, azúcar o edulcorante al gusto.

En una olla hacer hervir agua con la canela, el clavo de olor junto la zanahoria, las manzanas previamente peladas, los melocotones y la cáscara de naranja.

Luego retirar la canela, el clavo de olor y la cáscara de naranja, licuar los demás ingredientes vaciar a la olla a fuego lento, moviendo con una cuchara de madera, echar azúcar siempre probando al gusto, el jugo de naranja, al final la maicena disuelta en agua, ir mezclando de a pocos siempre moviendo hasta que espese lo deseado.

Después de unos minutos vaciar la mezcla en un pyrex que enfríe y luego a disfrutar del rico postre.

Si te quedaste con ganas de más, mira el vídeo y aprende cómo preparar esta receta.