¡Temporada de naranjas! Aprovecha la estación y prepara una deliciosa mazamorra!
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¿Existe algo más tentador que un postre natural? Las mazamorras de fruta otorgan esa composición perfecta entre sabor y nutrición, ideal para estos días fríos de invierno.
(Foto/CocinaFácil)
Además, de acuerdo con el portal Vive sano, es temporada para incluir esta fruta por su precio y propiedades para reforzar el sistema inmune.
¿Qué propiedades tienen la naranjas?
El principal ingrediente de esta mazamorra es la naranja, imponente alimento popular y reconocido por su vitamina C, la que funciona como antioxidante ayudando a proteger nuestras células, sin embargo, esta fruta contiene entre sus propiedades otras vitaminas como la B1, B2, B9 (ácido fólico) y la vitamina A.
Las mazamorras se han convertido en ese postre perfecto de invierno, donde nuestro cuerpo necesita abrigarse con comidas calientes y qué mejor que prepararnos este delicioso bocado que tan sólo nos tomará unos minutos prepararlo. ¡Esta es la receta!
Ingredientes para la mazamorra de naranja
5 naranjas grandes
3/4 taza de azúcar
1 taza de agua
1 rama de canela
3 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
Canela en polvo
¿Cómo preparar mazamorra de naranja?
Vamos a empezar por lavar las naranjas y exprimirlas sin que caigan pepas. A nadie le gusta encontrar semillas en su postre y mucho menos que arriesgarnos a que nuestra mazamorra cambie de sabor.
Luego, en un bol añade el jugo extraído y mézclalo con el azúcar y la rama de canela. Vierte en una cacerola y cocina a fuego lento realizando movimientos suaves hasta conseguir que se disuelva el azúcar completamente. Añade la fécula de maíz y combínalo.
Tip: La fécula de maíz se debe disolver en un poco de agua para que pueda integrarse a la mezcla y no se generen grumos.
Esta preparación requiere de constantes movimientos para lograr el espesor correcto, así que deberás mover de inicio a fin durante unos minutos, sin prisas.
En breve vas a notar que la mezcla va tomando el espesor deseado de una mazamorra y entones sabrás que ya está lista. Apaga la cocina y deja entibiar.
Sirve esta deliciosa mazamorra de naranja en un pírex y espolvorea canela en polvo.
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¿Cómo hacer mazamorra de naranja receta casera?
Aquí te dejamos un vídeo que muestra paso a paso cómo lograr esta deliciosa receta.