Convierte los plátanos maduros de la semana en un delicioso y esponjoso queque
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La cuarentena ha despertado el lado culinario de miles de familias. Ponte manos a la obra con esta deliciosa receta que no necesita ingredientes rebuscados.
Durante estos días difíciles que viene atravesando nuestro país, lo más importante es permanecer en casa, por ello, anímate y prepara este bizcochuelo a base de plátanos maduros, ¡mientras más maduros, mejor!
(Foto/Cocina Delirante)
Beneficios de plátano
Lo mejor, es que esta receta utiliza un gran alimento como lo es el plátano, una fruta rica en fibra, potasio, e hidratos de carbono, que solo aporta unas 20 calorías más que una manzana. Conoce sus propiedades nutricionales, y deliciosas recetas para incluirlo en tu dieta diaria.
En las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar mu fácil en casa la receta del queque de plátano. ¡Toma nota!
Ingredientes
3 unidades de plátanos (banana)
100 gramos de mantequilla (sin sal a temperatura ambiente)
90 gramos de azúcar
2 unidades de huevos
200 gramos de harina de trigo
30 mililitros de leche
1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación
Lo primero que vamos a hacer es batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Puedes llevar la mantequilla al microondas por unos 30 segundos o dejarla fuera de la nevera una media hora antes de la preparación del bizcocho para facilitar el proceso.
Añade el plátano cortado en rodajas y continúa batiendo. Deberá quedarte una masa pegajosa, con grumos, como si fuese un puré.
Paso seguido, añade los huevos y la leche. Mezclar.
Agrega el polvo de hornear con la harina, tamizando previamente, e incorpora de a pocos a la mezcla.
Engrasa con mantequilla un molde y añade la mezcla. Lleva al horno a 180 ºC por durante 40 minutos.
¡Listo! Deja que enfríe y desmolda.
Puedes decorar con crema chantilly o ganaché de chocolate.
Recetas fáciles
Si te quedaste con ganas de más, mira este vídeo y aprende cómo preparar una torta helada.