Helado casero de coco: una deliciosa manera de engreír a los chicos en verano

Aprovecha las vacaciones de los chicos y engríelos con postres veraniegos a base de fruta. El helado casero de coco es una excelente opción para quienes no han preparado antes alguna receta similar. 

(Foto/salud-1.com)

No necesitas ser una experta en la cocina para preparar este postre, en las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar un delicioso helado casero de coco. Atenta y toma nota.

 50 cl leche

 75 gr coco rallado

 210 gr azúcar

 6 ud yema de huevo

 25 cl nata líquida

1. Llevar a ebullición la leche con el coco y la mitad del azúcar, dejar cocer 30 minutos para que la leche se pueda impregnar del sabor a coco.

2. Batir las yemas con el azúcar restante hasta obtener una crema blanca.

3. Llevar de nuevo la leche a ebullición y verter sobre las yemas moviendo constantemente con un batidor.

4. Una vez ligada la mezcla, poner a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese.

5. Apartar del fuego e incorporar la nata, enfriar en la nevera durante varias horas.

6. Meter la crema de helado en la sorbetera hasta cuajar y dejar en el congelador media hora más.

7. Para 8 personas.