¡Recetas fáciles! 3 platillos no tradicionales como platos de fondo

Para hacer un almuerzo, platillo principal o de fondo no necesitas hacer recetas convencionales con varios procesos de elaboración. Lo que puedes hacer es elegir recetas que tengan pocos pero buenos ingredientes que sean saciadores y aporten.

Y sobre el tiempo de preparación, elige o busca recetas que tenga más tiempo dedicado en la cocción y muy poco en la elaboración para que así no te reste minutos que podrían serte útiles para otras labores.

Mira estos ejemplos de recetas fáciles y poco convencionales que no te quitarán mucho tiempo en la preparación. ¡Disfrútalas!

Porciones: 4 - 6 personas

- 1 masa base de tarta

- 300 g de pechuga de pollo deshuesada

- 250 g de champiñones o setas variadas

- 196 ml de leche evaporada

- 3 huevos

- 50 g de chalotas o cebollas pequeñas

- Cebollino fresco o perejil

- 4 cucharadas de aceite de oliva

- Pimienta blanca

- Sal

1. Extender la masa base de tarta y forrar con ella un molde de tarta; pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel de aluminio presionando bien las paredes (para que no se bajen al cocer).

2. Cocer la tarta a horno medio, previamente calentado, durante 10 minutos, retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más.

3. Picar las chalotas y rehogarlas en un sartén con dos cucharadas de aceite a fuego suave; añadir la pechuga de pollo cortada en dados, sazonarlo con sal y pimienta y cocerlo hasta que el pollo esté en su punto.

4. Limpiar las setas, cortarlas en trozos regulares y saltearlas a fuego vivo en una sartén con 2 cucharadas más de aceite. Sazonarlas con sal.

5. Batir los huevos con la leche evaporada, añadir dos cucharadas de cebollino fresco picado y un poco de sal y agregar el pollo y las setas. Verterlo en la tarta y cocerla en el horno, a 180ºC de temperatura, durante 20 minutos aproximadamente.

Las setas tienen que soltar el agua que llevan y con una ensalada será un magnífico plato único.

Porciones: 4 - 6 personas

- 1 masa base

- 200 gr de jamón

- 100 g de queso gruyer rallado

- 392 nl de leche

- 4 huevos

- Pimienta

- Sal

- Nuez moscada

1. Precalentar el horno a 220°C

2. Cortar el jamón en tiritas y rehogarlo, sin aceite hasta que esté dorado.

3. Cubrir un molde de tarta con la masa base, pinchar la base varias veces con un tenedor y presionar bien los lados.

4. Batir los huevos, añadir la leche evaporada y sazonarlo con sal, pimienta y nuez moscada.

5. Espolvorear el queso gruyer rallado.

6. Cocerla en el horno a 220°C, con el calor por abajo, durante unos 30 minutos hasta que esté ligeramente dorada.

Porciones: 4 - 6 personas

- 491 ml de leche evaporada

- 400 gr de macarrones

- 25 gr de harina

- 50 gr de mantequilla

- 100 gr de queso emmenthal rallado

- Pimienta blanca

- Orégano

- Sal

1. Hierve los macarrones en abundante agua según las instrucciones del empaque. Escúrrelos.

2. Mientras se hierven los macarrones, prepara la bechamel: calienta a fuego bajo en una olla la mantequilla.

3. Cuando empiece a fundirse, incorporar la harina e ir removiendo con ayuda de unas varillas hasta que empiece a dorarse.

4. Vierte la leche evaporada a temperatura ambiente, junto con una pizca de sal y pimienta al gusto.

5. Reparte el queso por encima y gratina en el horno hasta que estén dorados.

Con estas recetas rápidas ya puedes poner manos a la obra y hacer tus propios platillos de una manera práctica, rápida y sin gastar mucho. Anímate a hacer estos pasteles salados como plato principal. ¡Pruébalos!