![Día del Pollo a la Brasa: aprende a preparar este delicioso plato en microondas [VIDEO]](https://imgmedia.wapa.pe/24x24/wapa/author/image/photos/2121/10/28/miniatura-w-wapa2021.png "Día del Pollo a la Brasa: aprende a preparar este delicioso plato en microondas [VIDEO]")
Tradicionalmente el Día del Pollo a la Brasa se celebra cada tercer domingo de julio. Debido al contexto de pandemia por el COVID-19, se tiene una celebración extendida, desde el lunes 13 al domingo 19 de julio, denominada la “Semana del pollo a la brasa”.
Si no cuentas con horno en casa, en las siguientes líneas te enseñaremos a preparar un suculento pollo a la brasa en microondas, pero, también te dejaremos la preparación del tradicional. ¡Atenta y toma nota!
1 pollo entero.
1 cucharadita de romero en polvo.
2 cucharadas de vinagre rojo.
1 cucharadita de orégano en polvo.
1 cucharada de ajos molidos.
Sillao.
1 cucharadita de pimienta negra en grano.
1 cucharadita de achiote.
1 cucharada de ají panca.
Ajinomoto.
1 cucharadita de comino.
Sal.
8 papas amarillas grandes.
Aceite vegetal.
Agua fría.
Colocar en un recipiente con agua 3 cucharadas de sal, una cucharada y media de azúcar. Luego mezclar.
Luego sumergir el pollo en la mezcla y dejar reposar un par de horas.
Luego escurrir bien el pollo y secar. Usar la bandeja del microondas.
Hacer tres cortes que divida las piernas del pecho y luego separar las piernas del pecho, de manera que queden dos piezas.
En otro recipiente preparar el aderezo. Echar sillao, comino, pimienta, ajo, orégano seco, vinagre, tallos de apio picado. Luego licuar la mezcla y colar.
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Bañar con la mezcla al pollo y llevar al microondas por 10 minutos a potencia 6.
Luego colocarlo en la bandeja de fierro del microondas en el segundo nivel y echar nuevamente la mezcla.
Precalentar el microondas y luego cocer por 20 minutos.
Aquí te dejamos un vídeo que explica cómo preparar esta receta.
Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo lograr un espectacular pollo a la brasa.
