Recetas nutrieconómicas: Combate el frío gracias a estas tres cremas saludables [VIDEO]
Recetas fáciles: Tres deliciosas alternativas con poco presupuesto que a todos encantará.
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Las verduras son fundamentales para una alimentación balanceada. Nos aportan nutrientes, fibra, antioxidantes, y además son bajos en calorías.
Son prácticas y versátiles, y es una excelente opción incluir verduras en comidas calientes, sobre todo para las noches de frío.
Por ello, la nutricionista Talía Pinto, miembro del Consejo Consultor de Herbalife Nutrition, nos brinda 3 recetas de cremas de verduras fáciles para realizarlas en casa.
¿Cómo preparar crema de poro y champiñones?
Saltear la parte blanca de un poro en poco aceite de oliva extra virgen. Cuando esté tierno, añadir 250 gramos de champiñones en trozos, 1/2 ajo picado y sal. Cocinar por 10 minutos, luego añadir caldo de verduras y cocer la preparación durante otros 10 minutos. Luego incorporar el queso fresco, licuar todo y decorar con perejil picado.
¿Qué propiedades tiene el poro?
El poro es un vegetal que destaca por su contenido de ácido fólico y vitaminas C, K y E.
¿Cómo preparar crema de zapallito italiano y zanahoria?
Cortar una zanahoria, un poro y una rama de apio en rodajas. Hervir con una cucharada de sal gruesa hasta obtener un caldo. Luego añadir el zapallito italiano en trozos, pimienta y continuar la cocción por 10 minutos. Retirar, licuar y servir.
¿Cuáles son los beneficios de la zanahoria?
La zanahoria contiene betacaroteno, que fortalece el sistema inmune y mantiene en buen estado la vista, la piel, las mucosas y los huesos.
Crema de espinacas
Saltear un poro y una rama de apio picados. Añadir dos ramas de brócoli en trozos y 150 gramos de espinaca. Saltear unos minutos y añadir agua o caldo de verduras. Cuando empiece a hervir, sazonar al gusto con sal y pimienta. Dejar cocinar durante 10 minutos y luego licuar.
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¿Cuáles son los beneficios de las espinacas?
La espinaca es un gran antioxidante, produce saciedad y sólo aporta 16 calorías por cada 100 gramos.
¿Cómo hacer crema de espinacas?
¡Receta fácil! Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo lograrlo.