Aprende a preparar una rica causa limeña estilo mundial Rusia 2018
Wapa, hoy te damos la receta parapreparar una riquísima causa limeña con los colores de nuestra bandera. ¡Vamos Perú!
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¡Vamos Perú! Nuestra selección peruana ya se encuentra en Rusia para disputar la copa del mundo. Es por ello que te traemos una súper receta de la causa mundialista para que alientes a la blaquirroja y pueda coronarse como vencedor.
Wapa, recuerda que los ingredientes los puedes encontrar en cualquier tienda de abarrotes y su preparación es fácil, incluso puedes hacerlo junto a los más pequeños de la casa. ¡Presta atención!
INGREDIENTES
-1 k (2.2 lb) de papa amarilla-¼ taza de aceite-2 limones (aproximadamente ¼ de taza)-Sal-Pimienta-1 cucharada de ají rocoto fresco licuado o molido-Choclo cocido y desgranado-Trozos de queso fresco-Huevo cocido en rodajas-4 aceitunas negras sin pepa (carozo)-Hojas de lechuga
PREPARACIÓN
Colocar las papas en una olla y cubrirlas con agua con sal. Cocinar hasta cocidas. Retirar de la olla y aún calientes, pelarlas y pasarlas por un prensapapas de manera que se forme un puré. Dejar enfriar y amasar. Condimentar con sal, pimienta blanca, jugo de limón, ají rocoto molido y aceite, al gusto.
Recuerda que al colocar el ají rocoto, la masa se pintará de un color rojizo, lo cual hará alución a nuestra bandera nacional.
Tomar porciones de la causa y formar bolas, achatándolas en la parte superior.Colocar en el plato y cubrir con salsa criolla. Colocar una rodaja de huevo cocido encima.
Decorar con hojas de lechuga, aceitunas, choclo, trozos de queso fresco y huevo duro cortado a la mitad. Wapa, esperemos que esta receta te haya gustado y lo prepares con toda tu familia, ya que la gastronomía peruana es muy deliciosa.
