¿Por qué JAMÁS debes CALENTAR EL AGUA en el MICROONDAS? Cometes un grave error
Calentar el agua en el microondas es un hábito en los hogares peruanos para ahorrar tiempo; sin embargo, es un grave error.
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Uno de los electrodomésticos más esenciales en cualquier cocina es el microondas, ya que permite calentar, descongelar y cocinar alimentos rápidamente, lo que lo convierte en una herramienta ideal para ahorrar tiempo en la preparación de líquidos o comidas en lugar de utilizar sartenes u ollas.
Una práctica común es calentar agua en el microondas para preparar café, té o infusiones. Sin embargo, esto puede representar un riesgo para la salud por varias razones.
¿Por qué jamás debes calentar el agua en el microondas?
El agua está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. A medida que aumenta la temperatura, las moléculas de agua se agitan, generando energía que se transforma en calor. Al calentar agua en una olla, la temperatura sube de abajo hacia arriba, alcanzando el punto de ebullición a 100 grados. No obstante, en el microondas, el calentamiento ocurre de manera diferente, desde el exterior hacia el interior.
Esto puede hacer que el agua sufra un fenómeno llamado sobrecalentamiento, donde supera los 100 grados sin mostrar signos visibles de ebullición. En esta condición, el agua se vuelve inestable y acumula vapor.
De acuerdo con el portal 'Enséñame la ciencia', si el agua sobrecalentada se agita incluso mínimamente, puede provocar una explosión repentina, liberando el vapor acumulado y causando quemaduras graves en la persona que la manipule.
¿A cuánto equivale el consumo mensual de un microondas?
El especialista nos explica que el microondas es un electrodoméstico de alta eficiencia, y su potencia varía según su capacidad. Por ejemplo, los hornos de 28 litros alcanzan una potencia de 900 watts, mientras que los de entre 32 y 40 litros pueden llegar a 1500 watts. En comparación, una refrigeradora de doble puerta tiene un motor de 380 watts.
Chevarría señala que el consumo de energía del microondas es de 0,15 kWh por cada 10 minutos de uso en los modelos pequeños, y de 0,25 kWh en los más grandes. No obstante, aclara que los hornos más grandes suelen requerir menos tiempo para cocinar o calentar, lo que equilibra el consumo de energía entre ambos tipos.
Si usamos un microondas pequeño durante 10 minutos al día para calentar o descongelar alimentos, el consumo mensual sería de 4,5 kWh. Al multiplicar esta cantidad por el precio de la electricidad registrado en junio de 2022 por Enel (S/ 0,6548 por kWh), el costo mensual del uso del microondas sería de aproximadamente S/ 2,94.