¡Estos son los productos que subieron de precio en las últimas semanas!

El reporte del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) sobre el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de Lima Metropolitana señaló un aumento del 1.01% en el pasado mes julio del 2021, ello correspondería a la variación más alta en lo que va del año.

De acuerdo con el INEI se trataría de la mayor alza registrada en 52 meses con respecto a marzo del 2017, el cual llegó a 1.30%. Asimismo, el rango meta establecido por el Banco Central de Reserva (BCR) fue superado tras la variación acumulada entre agosto 2020 y julio 2021 del 3.81%. Es importante mencionar que la estimación era del 1% a 3%; además, la variación acumulada en los primeros siete meses del año fue 3.18%, la más alta registrada desde el 2018.

El aumento registrado en julio se refleja en el precio del alquiler de viviendas, el precio de los combustibles y de electricidad, los cuales presentaron un alza con 2.37%. Referente al gas doméstico, se registró una variación del 10.1% por el incremento del precio internacional del petróleo, tipo de cambio y problemas de abastecimiento del GLP.

El gas natural por red para la vivienda aumentó en 2.7% desde el 1 de julio, mientras que el carbón de palo y las tarifas de agua potable doméstica en 0.4% y 1.9%, respectivamente, a partir del 17 del presente mes.

Lácteos y más

Entre los productos que aumentaron su precio en un 0.7% se encuentran la leche evaporada, leche fresca UHT; también subieron la leche, quesos y huevos. En el caso de la margarina y mantequilla envasadas, los precios subieron en 2.1% y 1.3% respectivamente; mientras que la azúcar rubia en 2.7% y blanca 1.3%.

Pan y cereales

Entre ellos destacan el panetón con 3.3% el pan francés con 2.6%, el pan de yema con una variación en al alza del 1.3% y el pan ciabatta del 1%. En caso de las galletas su precio varió en 1.5%, el maíz morado en 2.7%, avena envasada con 1.3%, arroz envasado en 1.1%, los fideos pasta larga en 1.4% y pasta corta con un aumento del 0.9%

Carnes y pescados

El alza en el pollo se debe al incremento de precios en el maíz amarillo duro y la soya, los cuales son insumos del alimento balanceado para las aves.  El aumento en el pollo eviscerado es del 4.1%, menudencia de pollo 3.3%, cortes de pollo: pierna 2.8%, pechuga 2.6%, gallina eviscerada 4%; así como carne de vacuno: carne molida 1%, sancochado 0.9%, carne para guiso 0.8%.

Los pescados y mariscos aumentaron sus precios como consecuencia de la menor captura por problemas climáticos. Entre ellos encontramos el bonito con 25.3%, jurel 8.6%, choros 6.9%, cabrilla 4.9%, pampanito 4.3%, tollo 3.6%, perico 3.5% y cojinova 2.3%.

Bebidas no alcohólicas

Las bebidas gaseosas subieron en 2.4%, el refresco envasado 1% y néctar de frutas 0.7%;

Frutas y verduras

Las frutas, principalmente por estacionalidad, mostraron un incremento de precios en la sandía 9.9%, papaya 9.1%, manzana israel 8.8%, melón 8.7%, tuna 5.2%, limón 3.7%, manzana corriente y piña con 2% cada una;

También registraron aumento de precios en las menestras como arveja seca partida 1.3%, frejol castilla 0.9%, lenteja 0.5%; los tubérculos como papa color 2.3%, camote amarillo 1.8%, yuca amarilla 0.8% y la papa blanca 0.6%.

En el caso de las hortalizas y legumbres frescas, cuyos mayores precios se derivaron de los problemas de abastecimiento de las zonas productoras, destacan tomate italiano 24.1%, brócoli 14.7%, pepinillo 11,6%, espinaca 11,2%, vainita verde americana 8.6%, cebolla china 7.7%, lechuga americana 7%, arveja verde criolla 5.2%, zanahoria 3.5%, choclo 3.5%, zapallo macre 2.7%, verdura picada 1.9%, cebolla de cabeza roja 1.7%

Alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar

Los precios del caldo de gallina aumentaron en un 0.6%, menú en restaurantes 0.5%, jugo de frutas licuado 0.5%, chicharon de chancho, tamales, sánguches y bebidas calientes con 0.4% cada uno, cebiche 0.3%, entre otros. (Con información del portal Gestión)

• Mercado Mayorista de Frutas
• Ministerio de Economía