Peruano que vive en China se hace viral al cambiarle la receta a 'chifero' y le prepara un tallarín saltado

Un ciudadano peruano que vive en China sorprendió a usuarios en las redes sociales al publicar un video que se hizo viral en TikTok. Relata que se antojó de comer un tallarín saltado, uno de los platos fusión más consumidos en nuestro país.

Al estar lejos de su tierra, nuestro compatriota no tuvo mejor idea que acudir a un vendedor ambulante chino, quien preparaba comida al paso, para realizarle indicaciones para su plato especial.

El ciudadano peruano tuvo mucha suerte, ya que el vendedor contaba con la mayoría de insumos para preparar un tallarín saltado sin problemas. Recordando épocas, empezó a dirigirlo.

"Le cambié la receta al chifero en China. Me van a preparar un tallarín saltado ambulante", exclamó el joven para luego revelar la consulta que le hizo el ciudadano chino. "¿Cuántos vas a querer?", "Quiero uno", le respondió.

"Echa eso, picante y dale con todo. Métele cebollita china, eso (mientras hace un ademán donde le señala el insumo)", agregó mientras dos estudiantes chinos se quedaron observando la novedosa preparación.

Justamente, este hecho causó una interrogante de los usuarios hacia el propietario del video. "¿Los niños pidieron lo mismo que comiste?", "Solo me alucinaron y me vieron como bicho raro", respondió.

El video culmina con la presentación final del plato, aunque no se visualiza como un tradicional tallarín saltado como en el Perú, nuestro compatriota pudo satisfacer su antojito.

Como era de esperarse, la publicación realizada por el ciudadano peruano se hizo viral en TikTok, generando una serie de comentarios e interacciones por parte de los usuarios.

Algunos destacaron que nuestro compatriota esté llevando nuestra comida fusión hacia China, mientras que otros le indicaron que podría estar generando una gran idea al vendedor ambulante.

"Ese negocio crecerá como la espuma. Le diste la receta del millón", "Le diste la receta millonaria", "De aquí a unos años, todo China comerá su tallarín saltado jajaja", "Somos tan bravos que hasta les cambiamos la receta", exclamaron.

La comida fusión peruana china, también conocida como chifa, es un estilo culinario que combina elementos de la gastronomía peruana y la cocina china. Esta fusión se desarrolló a finales del siglo XIX cuando los inmigrantes chinos llegaron a Perú en busca de mejores oportunidades económicas.

El término "chifa" proviene del mandarín "chi fan", que significa "comer arroz". La influencia china en la comida peruana se puede ver en platos que combinan ingredientes y técnicas culinarias de ambas culturas. Algunos ejemplos populares de la comida fusión peruana china son:

Arroz chaufa: Es una versión peruana del arroz frito chino. Se prepara salteando arroz con carne de cerdo, pollo, camarones o vegetales, sazonado con salsa de soja y otros condimentos.

Tallarín saltado: Similar al arroz chaufa, pero en lugar de arroz se utiliza fideos de huevo. Se saltean con carnes, vegetales y salsa de soja, creando un plato sabroso y lleno de sabor.

Lomo saltado: Es un plato icónico de la fusión peruana china. Combina carne de res, generalmente lomo, salteada con cebolla, tomate, ají amarillo y salsa de soja. Se sirve con papas fritas y arroz blanco.

Wantán: Son pequeñas empanadas chinas rellenas de carne de cerdo, camarones y vegetales. Se sirven fritas o en sopa, y son un aperitivo muy popular en la comida chifa.

Aeropuerto: Es una sopa con influencias chinas y peruanas. Contiene fideos de huevo, caldo de pollo, carnes, verduras y wantanes. Es una sopa sustanciosa y llena de sabores.