Tres deliciosos cócteles para celebrar el Día de la Canción Criolla
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No hay mejor forma de empezar la jarana que con un rico y delicioso Pisco peruano, sobre todo en una fecha tan especial como lo es el Día de la Canción Criolla.
Por ello, te presentamos tres variedades de cócteles a base de Pisco, para que animes la jarana criolla.
Pisco Sour
Ingredientes
- 12 onzas de pisco
- 4 onzas de jugo de limón
- 4 onzas de jarabe de goma
- 1 onza de clara de huevo
- 7 cubos de hielo
- Amargo de angostura
Preparación
- Empieza por verter el pisco en la licuadora, luego añade el jarabe de goma, el jugo de limón y el hielo.
- Licua los ingredientes y añade la clara de huevo.
- Vuelve a licuar hasta que la mezcla esté homogénea.
- Sirve en un vaso para cócteles y agrégale dos gotas de amargo de angostura.
Cóctel de algarrobina
Ingredientes
- 2 onzas de pisco
- 1 cucharada de extracto de algarrobina
- 3 onzas de leche fresca entera
- 2 cucharadas de jarabe de goma
- ½ unidad de yema de huevo
- ½ cucharadita de canela
- 6 cubos de hielo
Preparación
- Coloca el pisco en la licuadora, añade la leche fresca, el jarabe de goma, la yema, una cucharadita de extracto de algarrobina y los cubos de hielo.
- Licua todos los ingredientes y agrega una cucharada de extracto de algarrobina.
- Licua hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Coloca la algarrobina por dentro del vaso para decorar y añade la preparación de la licuadora.
- Por último, añade una pizca de canela en polvo y listo.
Cholapolitan
Ingredientes
- 2 onzas de pisco
- 1 ½ onzas de jugo de arándanos
- ¾ de onza de triple seco
- ¾ de onza de jarabe de goma
- 1 unidad de cereza
- 2 rodajas de limón
- 1 gota de amargo de angostura
- Hielo para el vaso
Preparación
- Primero coloca tres cubos de hielo en una coctelera, luego añade el pisco, el jugo de arándanos, el triple seco y el jarabe de goma.
- Agita fuertemente la coctelera por 15 segundos.
- Llena un vaso kero con hielo, luego las rodajas de limón y cereza.
- Vierte la mezcla de la coctelera en el vaso y listo. Puedes servir.
Recuerda que, si vas a consumir bebidas alcohólicas es mejor que no manejes. Te aconsejamos que no te excedas y te asegures de pedir un taxi de confianza para regresar a casa.