Salchipapa y cuy frito aparecen en ranking de las 50 peores comidas callejeras del mundo
El portal especializado en arte culinario Taste Atlas, incluyó dos de nuestros platos emblemáticos en la sección de las peores comidas callejeras.
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Perú es elogiado y reconocido por su gastronomía a nivel internacional; sin embargo, el sitio web especializado en comida Taste Atlas incluyó dos de nuestros platos bandera en el ranking denominado "50 worst rated street foods in the world" (las 50 peores comidas callejeras del mundo): el cuy frito y la salchipapa.
El portal de gastronomía colocó en el puesto 44 de las peores comidas callejeras del mundo a la salchipapa justo por debajo de los párek v rohlíku de República Checa y por encima de la ensalada israelí. En esa línea, la plataforma otorgó solamente 4 estrellas de puntuación al platillo.
"Vendido por numerosos vendedores ambulantes, las salchipapas se preparan friendo salchichas en rodajas finas y combinándolas con papas fritas... El plato se puede modificarse con guarniciones adicionales como huevos fritos, queso, tomates o lechuga", se lee en la web.
Por su parte, el nutritivo y delicioso cuy frito fue posicionado en el lugar 14 de la lista, recibiendo tan solo tres estrellas de calificación.
"El cuy frito generalmente se come con las manos y se recomienda tener algunas servilletas a mano, ya que las cosas pueden ensuciarse un poco al comerlo", concluye la publicación.