28 Feb 2021 | 22:08 h

Muffin de huevo: prepara un desayuno fabuloso en tan sólo 8 minutos

¡Tienes que probarlos! Son nutritivos, económicos y fáciles de preparar, te enseñamos la recetapaso a paso.

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    ¿Deseas un desayuno delicioso, nutritivo y fácil de hacer? ¡Llegaste al lugar correcto! Te vamos a enseñar una receta sencilla pero de grandes propiedades alimenticias: el muffin de huevo.

    La mejor arma para enfrentar al COVID-19 es tener una buena nutrición que permita fortalecer nuestro sistema inmunológico. Por ello, incluir el consumo de huevo en la canasta familiar es una buena opción alimenticia porque contiene proteínas, minerales y vitaminas, sostienen los especialistas.

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    ¿Qué beneficios tiene el huevo para la salud?

    Contiene proteínas tanto en la clara como en la yema. La clara se compone de muchas vitaminas y aporta entre un 10% y un 20% de la cantidad diaria recomendada de vitaminas A, D, E y K. Los huevos también tienen minerales, como fósforo, selenio, hierro y zinc.

    En las siguientes líneas te vamos a enseñar cómo preparar paso a paso este delicioso bocadillo. ¡Atenta y toma nota!   

    Ingredientes

    6 huevos batidos

    ½ pimiento morrón cortado en cubos

    1 taza de hojas de espinaca troceada

    ½ calabacita en cubos pequeños

    200 g de tocino grueso, ahumado y en cubos

    Mantequilla para engrasar moldes

    Preparación

    Mezcla las verduras y tocino con el huevo, salpimienta y sirve a tres cuartos de la capacidad de los moldes para muffin previamente engrasados.

    Hornea a 180 ºC durante 8 minutos o hasta que estén cocidos.

    (Receta de Cocina Fácil)

    Recetas fáciles con huevos

    Si te quedaste con ganas de más, mira este vídeo y aprende tres recetas fáciles y nutritivas a base de huevo.

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