Calientito de hierba luisa: coctel de alta temperatura ideal para la noche limeña [VIDEO]
Aromática y sencilla de preparar. ¡A continuación, te compartimos la receta!
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Los calientitos son bebidas tradicionales de las zonas altoandinas de Perú. Son preparadas a base de pisco, cañazo o aguardiente y hierbas variadas para abrigarse de las bajas temperaturas.
Estos cocteles de altas temperaturas también son utilizados durante los días festivos o ceremonias religiosas.
(Foto/blog.seccionamarilla)
A lo largo del tiempo han alcanzado gran popularidad por lo que es impensable pasar por Cusco, Cajamarca o Arequipa y no degustar un té pitado, naranjitas o chinguirito.
(Foto/record)
En las siguientes líneas te enseñaremos cómo preparar un delicioso calientito de hierba luisa, fácil y rápido. Una fórmula ideal para las noches frías limeñas. ¡Atenta y toma nota!
Ingredientes
Pisco
Hierba Luisa (tres filtrantes o esencia concentrada de la plata)
Agua caliente
Limón
Zumo de naranja
Miel de abejas
Una raja de canela
¿Cómo preparar calientito de hierba luisa?
Verter dos onzas de agua caliente en una copa resistente al calor.
Introducir de inmediato los filtrantes de hierba luisa.
Añadimos pisco al gusto (aproximadamente 1 onza)
Agrega el zumo de naranja hasta rellenar la copa.
Finalmente adiciona unas gotas de limón.
Al momento de tomar, añade la canela y sirve con una generosa cucharada de miel de abejas.
Dato: Si vas a utilizar esencia de hierba luisa esta deberá estar bien caliente, y ya no utilizaremos el agua adicional.
Puedes reemplazar la miel de abejas por jarabe de goma, sin embargo, la primera sumará altas propiedades a tu organismo.
¿Cómo hacer esencia de hierba luisa?
Hervir agua en una cacerola pequeña, agregar una raja de canela y la hierba luisa previamente lavada.
Esperar que rompa hervor y reservar.
¿Cómo hacer calientitos peruanos?
Si te quedaste con ganas de más, mira este vídeo y aprende cuatro deliciosas recetas adicionales.