Disfruta de una deliciosa chuleta de cerdo con garbanzos fritos
Consiente a tu familia con una exquisita receta de chuletas de cerdo con garbanzos fritos.
Únete al canal de Whatsapp de Wapa
Los garbanzos aportan muchos nutrientes, pues es rico en proteínas, en almidón y en lípidos, incluso más que las otras legumbres.
Como sabemos que quieres nutrir a tu familia con platos verdaderamente ricos, aquí te traemos la receta de la chuleta de cerdo con garbanzos fritos.
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdos
- 250 gramos de garbanzos
- 3 cebollas
- 1 pimiento verde
- 1 poro
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- Agua
- Perejil
Preparación
Coloca los garbanzos, eso sí, previamente debes de haberlo remojado. Pon agua en la olla y cuando empiece a hervir, añade las menestras.
Pica finamente el poro, la zanahoria y el pimiento e incorpórala. Coloca la tapa y deja cocer durante 15 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor.
Retíralos y escúrrelos bien. Luego, fríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que se doren.
Pica las cebollar y deja que se doren en una sartén con un poco de aceite. Agrega una pizca de sal y otro poco de azúcar.
Deja que se cocine durante 15 minutos aproximadamente y cuando estén dorados. Pica los dientes de ajo con un poco de perejil.
Lo que acabas de picar colócalo en un mortero y aplástalo bien. Vierte un poco de aceite y mézclalo bien.
Agrega un poco de sal y pimienta, úntalas con un la mezcla anterior y cocínalos a la plancha.
Sirve las chuletas y acompáñalos con los garbanzos fritos, también puedes agregarle un poco de arroz.
Si no deseas los garbanzos puedes cambiarlo por puré de papas.
