Disfruta de una deliciosa chuleta de cerdo con garbanzos fritos

Los garbanzos aportan muchos nutrientes, pues es rico en proteínas, en almidón y en lípidos, incluso más que las otras legumbres.

Como sabemos que quieres nutrir a tu familia con platos verdaderamente ricos, aquí te traemos la receta de la chuleta de cerdo con garbanzos fritos.

Ingredientes

- 4 chuletas de cerdos

- 250 gramos de garbanzos

- 3 cebollas

- 1 pimiento verde

- 1 poro

- 1 zanahoria

- 3 dientes de ajo

- Agua

- Perejil

Preparación

Coloca los garbanzos, eso sí, previamente debes de haberlo remojado. Pon agua en la olla y cuando empiece a hervir, añade las menestras.

Pica finamente el poro, la zanahoria y el pimiento e incorpórala. Coloca la tapa y deja cocer durante 15 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor.

Retíralos y escúrrelos bien. Luego, fríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que se doren.

Pica las cebollar y deja que se doren en una sartén con un poco de aceite. Agrega una pizca de sal y otro poco de azúcar.

Deja que se cocine durante 15 minutos aproximadamente y cuando estén dorados. Pica los dientes de ajo con un poco de perejil.

Lo que acabas de picar colócalo en un mortero y aplástalo bien. Vierte un poco de aceite y mézclalo bien.

Agrega un poco de sal y pimienta, úntalas con un la mezcla anterior y cocínalos a la plancha.

Sirve las chuletas y acompáñalos con los garbanzos fritos, también puedes agregarle un poco de arroz.

Si no deseas los garbanzos puedes cambiarlo por puré de papas.

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