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25 Oct 2018 | 10:47 h

Deleita a tu familia con un rico chaufa de lentejas

Sorprende a tu familia con esta exquisitay nutritiva receta de chaufa de lentejas.

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    ¿Cómo se prepara el chaufa de lentejas? Mira aquí la receta.

    La lenteja es una menestra con una alta concentración de nutrientes. Si este alimento lo combinas con el arroz o con alimentos de origen animal se convertirá en una fuente de proteínas.

    Las lentejas también contienen gran cantidad de vitaminas B1, B3 y B6, además de tener ácido fólico, aunque no en gran cantidad.

    Al saber que tiene un alto valor nutricional, te mostramos la receta de un delicioso chaufa de lentejas.

    Ingredientes

    - 4 tazas de lentejas cocidas

    - ½ pechuga de pollo

    - 2 huevos

    - 2 salchichas

    - ½ taza de cebolla china. 

    - 6 cucharadas de sillao o salsa de soya.

    - 2 cucharadas. de salsa de ostión. 

    - 2 cucharaditas de jugo de kion.

    - Ajo molido

    - Aceite

    - Sal

    Preparación

    En una sartén, calienta el aceite y añade el pollo que está picado en cuadritos, las rodajas de salchicha y el ajo.

    Luego baja el fuego, agrégale la salsa de ostión y la cebolla cina picada en cuadritos.

    Echa un chorrito de agua y remuévelo bien. Incorpora las lentejas y esperarás hasta que absorba el líquido. 

    En otra sartén harás la tortilla de huevos batidos. Pícalos y agrégale la mezcla anterior. Sazonalo con sillao y sírvelo.

    Este delicioso y nutritivo plato puede acompañarse con una refrescante limonada.