¡Golpe al bolsillo! Panaderías podrían cobrar un sol por solo dos panes
Así lo indicó el presidente de ASPAN, Pío Pantoja, quien indicó que el precio dependerá del peso y calidad del producto.
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El presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN), Pío Pantoja, reveló que el pan podría sufrir un aumento y llegar a costar dos unidades por un solo sol.
"El precio del pan va a ir subiendo en la medida que propuesta esté dando cada panadero, como por ejemplo, el plan con quinua tiene un valor, el pan con kiwicha otro valor y de acuerdo con lo que cada pan lleve, tendrá un valor", dijo.
"¿El pan francés? Debido a la alta competencia de panaderos que somos 20 mil panaderías para un mercado de 12 mil hace que encuentres pan desde 0.25 céntimos hasta 0.60. Va a depender mucho del peso y calidad", agregó a ATV.
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Pantoja explicó que este aumento se sustenta en la información brindada por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), organismo que ha señalado que en todo un año los productos han aumentado en un 20%.
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No obstante, dejó en claro que pese al difícil escenario internacional, que se ha agravado por la guerra entre Rusia y Ucrania, el Perú todavía puede sostenerse en torno alimenticio.
"Felizmente hay abastecimiento de insumos como trigo, no como en Europa que se ha quedado sin trigo y ha subido más del 25% allá, pero acá en el Perú se mantiene un precio muy por debajo que en otros países", mencionó.
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Finalmente, expresó su alegría por el índice de consumo que se ha iniciado por el turrón, dulce característico y consumido en octubre, y espera que dicha repercusión tenga similares características con el panteón.
"Nosotros vemos que este año va a aumentar el consumo de panetón y el precio va a oscilar por kilo entre 19 soles y 35 soles dependiendo el tipo de insumo que se le haya incorporado", concluyó.