20 Dic 2017 | 19:03 h

Aprende a preparar una deliciosa torta de Papá Noel para esta navidad [VIDEO]

La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y si quieres tener una deliciosa cena navideña, esta torta de Papá Noel no puede faltar en tu mesa.

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    Wapa, ya falta pocos días para la llegada de la Navidad y si quieres ser la envidia de tus invitados a la hora de cenar, en tu mesa no puede faltar esta deliciosa torta de Papá Noel que está hecha a base de ingredientes que puedes encontrarlos en cualquier tienda.

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    La chef docente Vanessa Villanueva, Master de Le Cordon Bleu Perú hoy nos enseña a preparar esta deliciosa y a la vez hermosa torta de Papá Noel ¡Toma nota!

    Torta de Papá Noel

    Ingredientes

    Cake

    340 gr. azúcar

    15 gr. cocoa

    3 huevos

    2 limones

    6 gr. Bicarbonato de soda

    200 gr. mantequilla sin sal

    120 gr. leche fresca

    270 gr. harina sin preparar

    40 gr. yogurt natural

    40 gr. crema leche

    0.005 gr. canela

    01 colorante alimentario líquido color rojo

    Frosting

    100 gr. de queso crema

    150 gr. de azúcar en polvo

    90 gr. de mantequilla

    Batir todos los ingredientes.  Conservar en el frío. Dura 1 mes.

    Decoración de Papa Noel y costal de regalos

    700 gr. kilo masa fondant blanca

    100 gr. de masa modelado o pasta de goma color roja

    50 gr. de masa modelado o pasta de goma color negra

    03 Colorantes alimentarios en pasta rojo pasión, verde, amarillo

    1 base de teknopor 30cm de diámetro

    Preparación

    Batir la mantequilla y el azúcar por 1 minuto y luego los huevos batir cada uno 2 minutos más.  Agregar yogurt, crema de leche, leche previamente mezclada con vinagre y limón, y colorante rojo.

    Agregar los ingredientes secos a la mezcla anterior, batir y mover con espátula los bordes.

    Verter en un molde y llevar al horno a 180 C x 25 minutos aproximadamente. Dependerá del tipo de horno.

    Sacar y dejar enfriar.

    Espatular con el frosting y forrar la torta con masa fondant. Decorar.

    Wapa recuerda que luego de sacar el keke del horno, debes de dejar reposar por lo menos una hora para que sigas con el siguiente paso. Si tiene algunas dudas, puedes ver el video en la cual la experta en postres nos da algunos consejos extra.

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