¿Sufres de olvidos frecuentes? Esta es la leche que recomiendan los expertos para mejorar tu memoria
Un estudio resalta que el consumo de esta leche puede ser clave para combatir el deterioro cognitivo en personas mayores. Este componente mejora la memoria episódica y la salud cerebral.
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Uno de los grandes desafíos al alcanzar la tercera edad es el deterioro cognitivo, que puede manifestarse en enfermedades como el Alzheimer o la demencia senil debido al desgaste neuronal. Sin embargo, un reciente estudio ha destacado el papel del consumo de leche enriquecida con MFGM (Membrana del Glóbulo de Grasa de la Leche) como un aliado para combatir estos problemas.
Según los científicos del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, esta bebida láctea mejora la memoria episódica, es decir, la capacidad de recordar eventos recientes, lo que contribuye a prevenir el deterioro cognitivo.
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¿Qué beneficios tiene la leche enriquecida con MFGM en la salud cerebral?
El MFGM está compuesto por fosfolípidos, esfingolípidos, glicoproteínas y otros elementos esenciales que favorecen el desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso y el cerebro. Estos son algunos de sus principales beneficios:
- Fosfolípidos: Son componentes clave de las membranas celulares que desempeñan un rol esencial en el sistema nervioso.
- Esfingolípidos: Ayudan a mejorar la memoria y mantener la salud cerebral.
- Fosfatidilserina: Asociada con la mejora en trastornos como el estrés, la depresión y el Alzheimer.
Un estudio realizado en personas entre 44 y 65 años demostró que quienes consumieron leche enriquecida con MFGM experimentaron mejores resultados en su memoria episódica que aquellos que tomaron leche desnatada sin este componente.
¿Por qué es importante consumir leche en todas las etapas de la vida?
El consumo de leche no solo es crucial durante la infancia y adolescencia, sino que también desempeña un papel fundamental en la salud a lo largo de la vida. Este alimento es una fuente rica en nutrientes esenciales para:
- Fortalecer el sistema óseo: Especialmente importante en personas de edad avanzada para prevenir la osteoporosis.
- Evitar déficits nutricionales: Ideal para personas con necesidades específicas, como quienes padecen enfermedades crónicas.
Sin embargo, la leche ha perdido protagonismo en la dieta diaria debido a cambios en los hábitos alimenticios, como la omisión del desayuno y el aumento en el consumo de derivados lácteos que no siempre ofrecen los mismos beneficios.
¿Qué pasa con quienes no pueden consumir leche por intolerancia a la lactosa?
A pesar de sus múltiples beneficios, no todas las personas pueden consumir leche sin inconvenientes. La intolerancia a la lactosa es una condición que afecta a muchas personas, dificultando la digestión de este azúcar natural presente en la leche. Los síntomas incluyen:
- Hinchazón
- Dolor abdominal
- Diarrea
Para estas personas, existen alternativas como leches deslactosadas o productos enriquecidos que conservan los nutrientes esenciales sin causar molestias.