¡Arroz árabe! Receta simple y nutritiva de fondo o para acompañar
Una manera de variar el típico arroz en tus platillos.
Únete al canal de Whatsapp de Wapa
El arroz siempre es protagonista de la comida peruana, en sus diferentes formas estará como acompañante; sin embargo, siempre puedes bueno variarlo para darle otro sabor y presentación a tus comidas. En la cultura árabe este cereal tiene un protagonismo especial y existe una amplia variedad de platos con él como protagonista. Esta receta es empleada en América Latina sobre todo en Perú como en Chile.
Hecha como acompañante o parte principal de un plato de fondo y una típica receta para Navidad. Se suele acompañar con carne, que puede ser cocinada con el propio arroz o por separado en su propio proceso de cocción.
Es una receta bastante sencilla, si necesitas preparar algo rápido y nutritivo, además tendrá un toque dulce por las pasas y un poco amargo por las almendras. Sigue la receta y prueba una manera más de hacer el típico arroz.
Duración: 20 minutos
Porciones: 6
¿Qué necesito?
Ingredientes:
1 tableta de cubo de sustancia de caldo
2 cucharadas de aceite
½ taza de fideo cabello de ángel
2 tazas de arroz
1 cucharada de ajo picado
½ tazas pasas
3 tazas de gaseosa oscura
½ tazas de pecanas
¿Cómo lo hago?
Preparación:
Colocar en una olla el aceite y dorar el cabello de ángel, reservar.
En la misma olla, agregar el ajo, el cubo de sustancia, cocinar por 1 minuto. Incorporar el arroz y las pasas.
Mezclar bien y echar la gaseosa. Cocinar por 15 minutos aproximadamente. Agregar las pecanas y el perejil picado.
¿Viste lo sencilla que es esta receta? No necesitas muchos ingredientes para hacer del plato típico de arroz uno algo más variado, nutritivo y colorido. ¡Inténtalo!