Recárgate de energía con este rico sándwich de atún y palta en pan pita

Para que tu desayuno nutritivo te llene de energías, este debe de brindarte saciedad, aportar fibra y proteína.

Por ello, hoy te traemos una receta de desayuno nutritivo, disfruta de un sándwich de atún y palta en pan pita de linaza.

Ingredientes

- 1 pan pita integral de linaza

- 1 lata de atún al agua

- 1/3 de palta madura

- 1 limón

- Sal

- 1 hoja de lechuga

Mayonesa de yogur y mostaza

-1 cucharada de yogur griego natural

- 1 cucharadita de mayonesa light

- ½ cucharadita de mostaza

- Pimienta negra

Preparación

Pela la palta y córtalo en tajadas finas.

Rocía el jugo de limón y agrega un poco de sal. Resérvalo.

Escurre el atún y separe la porción deseada. Eso sí, se recomienda 1/3 de la lata.

Prepara la mayonesa mezclando el yogur griego, la mayonesa light y la mostaza.

Sazona con pimienta negra recién molida.

Abre 2/3 del pan pita y acomoda la lechuga.

Rellena con el atún y dispón encima las tajadas de palta reservadas.

Aliña con la mayonesa de yogur y mostaza.

Para complementar tu desayuno nutritivo, prepara este delicioso néctar de manzana, melocotón y quinoa.

Ingredientes

- ½ manzana roja con cáscara

- ½ melocotón con cáscara y pepa

- 2 a 3 cucharadas de quinoa

- 1 ramita de canela

- 1 clavo de olor

- Nuez moscada

- 3 tazas de agua

Preparación

Corta la manzana en cuatro partes y el melocotón en dos.

Reserva la pepa del melocotón.

Vierte el agua en una olla y lleva a hervir la manzana y el melocotón , con pepa, la canela, el clavo y un poquito de nuez moscada durante 5 minutos.

Añade la quinoa y continúa la cocción durante 5 minutos más. Déjalo enfriar.

Retira la pepa, la canela y el clavo. Licua el resto.

Cuélalo si es necesario. Sírvelo frío o caliente.

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