Deléitate con unas nutritivas hamburguesas de quinoa y palta
Mira aquí la sencilla, deliciosa y nutritiva receta de las hamburguesas de quinoa y palta.
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En diciembre es casi imposible hacer dietas, pues entre tantas reuniones y eventos en los que nos juntamos con nuestras amistades. En estas juntadas es el momento en el que solemos comer en exceso.
A esto se le suma la cena navideña, en la cual hemos comido más de lo que estamos acostumbrados.
Como en diciembre nos solemos exceder en las comidas con ingredientes calóricos y poco saludables, aquí te dejamos una sencilla receta para tus desayunos nutritivos.
Mira aquí la sencilla y rica receta de las hamburguesas de quinoa y palta.
Ingredientes
- 1 palta
- ¼ de taza de quinoa sancochada
- ½ cebolla roja
- ½ limón
- 1 ají amarillo
- 1 cucharadita de ajo machacado
- Pan rallado
- Culantro
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
Primero pela la palta y colócalo en un recipiente. Con la ayuda de un tenedor, aplástalo hasta que puedas formar un puré.
Luego, agrega la media cebollita picada, las hoja de culantro y pequeños cubos de ají amarillo, el cual debe de estar sin pepas ni venas.
Mezcla todos estos ingredientes y añade la quinoa, el ajo, además de la ralladura de limón-
Después integra la mezcla, echa un poco del jugo de limón, sal y pimienta. Muévelo bien.
Incorpora el pan rallado continua moviéndolo. Coge un poco de esta preparación con la mano y forma pequeñas hamburguesas.
Llévalo a una sartén, el cual debe de estar previamente calentado con aceite de oliva.
Deja que se frían y cuando estén listos puedes colocarlo sobre una cama de lechuga y tomate. A los más pequeños se los puedes servir con petipanes.
