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28 Dic 2018 | 16:28 h

Deléitate con unas nutritivas hamburguesas de quinoa y palta

Mira aquí la sencilla, deliciosa y nutritiva receta de las hamburguesas de quinoa y palta.

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    En diciembre es casi imposible hacer dietas, pues entre tantas reuniones y eventos en los que nos juntamos con nuestras amistades. En estas juntadas es el momento en el que solemos comer en exceso.

    A esto se le suma la cena navideña, en la cual hemos comido más de lo que estamos acostumbrados.

    Como en diciembre nos solemos exceder en las comidas con ingredientes calóricos y poco saludables, aquí te dejamos una sencilla receta para tus desayunos nutritivos.

    Mira aquí la sencilla y rica receta de las hamburguesas de quinoa y palta.

    Ingredientes

    - 1 palta

    - ¼ de taza de quinoa sancochada

    - ½ cebolla roja

    - ½ limón

    - 1 ají amarillo

    - 1 cucharadita de ajo machacado

    - Pan rallado

    - Culantro

    - Aceite de oliva

    - Sal

    - Pimienta

    Preparación

    Primero pela la palta y colócalo en un recipiente. Con la ayuda de un tenedor, aplástalo hasta que puedas formar un puré.

    Luego, agrega la media cebollita picada, las hoja de culantro y pequeños cubos de ají amarillo, el cual debe de estar sin pepas ni venas.

    Mezcla todos estos ingredientes y añade la quinoa, el ajo, además de la ralladura de limón-

    Después integra la mezcla, echa un poco del jugo de limón, sal y pimienta. Muévelo bien.

    Incorpora el pan rallado continua moviéndolo. Coge un poco de esta preparación con la mano y forma pequeñas hamburguesas.

    Llévalo a una sartén, el cual debe de estar previamente calentado con aceite de oliva.

    Deja que se frían y cuando estén listos puedes colocarlo sobre una cama de lechuga y tomate. A los más pequeños se los puedes servir con petipanes.