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21 Nov 2018 | 16:36 h

Degusta esta tarde un buenísimo crepe en salsa de durazno

Para seguir recargándote de energía y termines bien la semana, prepárate con un delicioso crepe en salsa de durazno. Mira aquí la receta de este postre.

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    Después del trabajo disfruta de un rico postre, por eso te dejamos la receta de los deliciosos crepes en salsa de durazno.

    Ingredientes

    - 2 huevos

    - 1 taza de leche

    - 1 taza de harina

    -  2 cucharadas de mantequilla derretida

    - ½ cucharadita de sal

    -  2/4 taza de agua (la cantidad debe de ser dividida)

    - 3 onzas de gelatina sabor naranja

    - 1 cucharada de maicena

    - 16 onzas de durazno

    - ½ taza de cobertura descongelada

    Preparación

    En un recipiente bate bien los huevos y la leche, bate bien los ingredientes

    Agrega la harina, la mantequilla y la sal, bátelos hasta que quede cremoso.

    Deja reposar el batido por uno 10 minutos aproximadamente.

    Calienta la sartén y ligeramente engrásalo. Vierte ¼ de la taza del batido, deja que cocina de uno a dos minutos por lado.

    En un plato coloca el crepe dorado y tápalo para que lo mantengas tibio hasta que termines de cocinar el resto de la masa.

    Para la salsa de durazno

    En una olla grande y a fuego medio alto, hierve una taza de agua, añade la gelatina en polvo. Revuélvelo al menos por dos minutos o hasta que esté completamente disuelta.

    Mezcla el ¼ de agua restante con la maicena, incorporándola a la gelatina. Deja que esto hierva, revolviendo constantemente.

    Agrega los duraznos congelados, revuélvelo. Cocínalo de  tres a cinco minutos o hasta  que esté bien caliente.

    Ahora dobla cada crepe por la mitad hasta formar un triángulo. Sírvelo cubriendo con un poco de la salsa y agregándole trozos de durazno.