Prepara unas ricas quesadillas de champiñones con queso y batido de banana

Esta es una excelente receta para desayunar en familia, es muy fácil de preparar, además de proporcionarnos bastante energía para empezar bien el día.

Disfruta de unas deliciosas quesadillas de champiñones con queso y rico batido de banana con huevo.

Quesadillas de champiñones con queso

Ingredientes

- 8 tortillas de maíz

- 5 hojas de epazote, picado

- 60 gramos de queso cotija, cortado en tiras

- 2 cucharadas de aceite

- 2 dientes de ajo, picados

- 2 tazas de champiñones, rebanados

- ¼ de cebolla, fileteada

Preparación

Primero, en un sartén, caliente un poco de aceite. Sofríe la cebolla picada con el ajo hasta que esté trasparente.

Luego, agrega los champiñones, epazote y déjalo cocinar a fuego medio. Remueve constantemente para que no se pegue. Repite esta acción hasta que están suaves.

Después, caliente las tortillas y rellénalos con la mezcla, añade el queso y ¡listo!

Batido de banana y huevo

Ingredientes

- ½ vaso de leche

- 1 plátano

- 2 cucharadas de azúcar

- 1 huevo

- Hielo granizado

Preparación

En una licuadora echa todos los ingredientes. Deja que la mezcla se vuelva homogénea y sírvelo.

Para darle un poco más de gusto puedes agregarle un poco de algarrobina.

• Desayuno
• Desayunos nutritivos
• recetas