5 cenas navideñas sin horno para ahorrar tiempo y que tu cena salga perfecta

La Navidad es sinónimo de unión familiar, deliciosos platillos y momentos inolvidables. Si no tienes un horno en casa, ¡no te preocupes! Aquí te dejamos 5 recetas fáciles, deliciosas y perfectas para preparar en estas fiestas navideñas, sin necesidad de usar el horno.

5 recetas de cenas navideñas sin horno

1. Pollo a la Olla con Hierbas Navideñas

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 2 ramas de romero
• 2 dientes de ajo machacados
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Limpia bien el pollo y sazónalo con sal, pimienta y las hierbas.
• En una olla grande, derrite la mantequilla y dora el pollo por todos lados.
• Agrega el caldo de pollo y cocina a fuego lento por 1 hora o hasta que esté bien cocido. Voltea el pollo cada 15 minutos para asegurar una cocción uniforme.
• Sirve acompañado de papas sancochadas y ensalada fresca.

2. Lomo Saltado Navideño

Ingredientes:

• 1 kg de lomo de res en tiras
• 2 cebollas rojas cortadas en juliana
• 3 tomates cortados en gajos
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de vinagre tinto
• 1 cucharadita de comino
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Perejil picado y papas fritas para acompañar

Preparación:

• Calienta el aceite en una sartén grande o wok. Sella el lomo hasta que esté dorado.
• Agrega la cebolla, el tomate, el comino, la salsa de soja y el vinagre. Cocina a fuego alto por 5 minutos.
• Sirve el lomo saltado con papas fritas y arroz blanco.

3. Tallarines a la Huancaína con Langostinos

Ingredientes:

• 500 g de fideos
• 200 g de queso fresco
• 2 ajíes amarillos
• 1/2 taza de leche evaporada
• 2 cucharadas de aceite
• 250 g de langostinos pelados
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Hierve los fideos según las instrucciones del paquete.
• Licúa el queso fresco, los ajíes amarillos, la leche y el aceite hasta obtener una salsa cremosa. Ajusta la sazón con sal y pimienta.
• En una sartén, saltea los langostinos con un poco de aceite hasta que estén rosados.
• Mezcla los fideos con la salsa y sirve con los langostinos encima.

4. Ceviche de Pavo

Ingredientes:

• 500 g de pavo cocido en cubos
• 10 limones
• 1 cebolla roja en juliana
• 1 ají limo picado
• Cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto
• Camote sancochado y choclo para acompañar

Preparación:

• Coloca los cubos de pavo en un bowl. Agrega el jugo de los limones, la cebolla, el ají limo y el cilantro.
• Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y deja reposar por 10 minutos.
• Sirve acompañado de camote sancochado y choclo.

5. Torres de Papa con Atún y Palta

Ingredientes:

• 4 papas amarillas grandes sancochadas
• 1 lata de atún en agua
• 2 paltas en rodajas
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Haz un puré con las papas, añadiendo sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
• Mezcla el atún con la mayonesa.
• Forma capas con el puré, el atún y la palta. Decora con perejil picado y sirve frío.

Estas recetas son ideales para disfrutar de una cena navideña deliciosa sin necesidad de utilizar un horno. Además, sus ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier mercado peruano. ¡Anímate a prepararlas y celebra una Navidad inolvidable junto a tus seres queridos!

• recetas
• Navidad