Enrollado de cerdo con frutos secos
La noche buena está a la vuelta de la esquina y ¿aún sigues pensando que preparar para esa noche especial? Tranquila, que con este platillotodos en la mesa quedarán maravillados.
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Mamis WAPAS, aún siguen pensando ¿qué cocinar para navidad?
No te preocupes que tu @RevistaWAPA te presenta una receta fácil y económica para cocinar y si son una familia pequeña , este plato será perfecto, así que toma nota.
Ingredientes
500 gramos de enrollado de cerdo
1/2 taza de pasas
1/2 taza de higos
1/4 de taza de almendras
200 gramos de queso crema
1 sobre de caldo en polvo doble gusto Maggi
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de miel de abeja
1 taza de jugo de mandarina
Preparación
Procesar la pasas, los higos, las almendras, el queso crema, el caldo en polvo, sal y pimienta y reservar.
Abrir el enrollado de cerdo y salpimentar.
Rellenar el cerdo con la mezcla reservada y amarrar.
Mezclar la miel con el jugo de mandarina y embadurnar el cerdo.
Llevar al horno en una asadera a 180°C por 2 horas aproximadamente.
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