Que seas intolerante a la lactosa o tengas alergia a las proteínas de la leche no quiere decir que no puedas obtener calcio. La nutricionista Katy Cantaro, comenta que si bien la leche no es un alimento “obligatorio” en la dieta de cualquier persona, si es necesario aportar a nuestro cuerpo el calcio que requiere.
El calcio es importante porque mantiene una buena densidad ósea, interviene en procesos como la coagulación sanguínea, transmisión nerviosa y la contracción muscular. La vitamina D y la vitamina K son nutrientes que ayudan a la absorción del calcio.
Si no es en la leche, podemos encontrar calcio en estos alimentos, toma nota:
Mariscos y, sobre todo, pescado.
Ajonjolí o semillas de sésamo
Semillas de calabaza o girasol
Muña
Quinua
Frutos secos como almendras, nueces, pecanas
Brócoli
Menestras como garbanzos y pallares