Un nuevo estudio del IIAP destaca la mullaca, un fruto amazónico, por sus propiedades medicinales para prevenir el alzhéimer y controlar la diabetes tipo 2, revolucionando la salud.
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La biodiversidad peruana vuelve a sorprender con un hallazgo científico que podría revolucionar la salud. Un estudio del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) ha revelado que la mullaca, un fruto silvestre emparentado con el aguaymanto, posee propiedades medicinales que ayudan a prevenir el alzhéimer y controlar la diabetes tipo 2.
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La mullaca (Physalis angulata) es un fruto tropical tipo berry, similar al aguaymanto, pero con un color amarillo más opaco y un sabor más dulce. Se encuentra de forma silvestre en las regiones amazónicas de Loreto, Amazonas, San Martín y Madre de Dios, aunque también se cultiva en La Libertad y Junín hasta los 1,000 metros de altitud. Su fácil adaptabilidad y corto ciclo de cultivo (cuatro meses) permiten obtener hasta tres cosechas al año.
Uno de los hallazgos más notables del estudio del IIAP es la capacidad de la mullaca para inhibir las enzimas acetilcolinesterasa y butirilcolinesterasa, relacionadas con el desarrollo del alzhéimer. El extracto acuoso del fruto mostró una mejor actividad inhibitoria en comparación con fármacos de referencia, lo que sugiere su potencial como neuroprotector natural.
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El extracto etanólico de la raíz de la mullaca inhibe las enzimas alfa glucosidasa y alfa amilasa, que metabolizan los carbohidratos y los convierten en azúcares. Al bloquear estas enzimas, la mullaca ayuda a reducir los niveles de glucosa en la sangre, lo que la convierte en un aliado natural para el control de la diabetes tipo 2 o mellitus.
Los investigadores también descubrieron que la mullaca contiene compuestos químicos como las fisalinas y witangulatinas, que poseen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Estas sustancias ayudan a prevenir la mutación de células sanas en tumorales, lo que podría ser clave en la lucha contra el cáncer.
El estudio, publicado en la revista científica Antioxidants el 20 de febrero de 2025, sugiere que la mullaca podría ser una solución natural para enfermedades neurodegenerativas y metabólicas. Además, su potencial agroindustrial podría impulsar la economía local mediante la elaboración de mermeladas, gelatinas, chocolates y otros productos derivados.
Este hallazgo refuerza el valor de la biodiversidad amazónica y la importancia de seguir investigando los recursos naturales del Perú para mejorar la salud global.